Forskel mellem hellefisk og torsk

Fisk er blandt de sundeste for ikke at nævne de velsmagende fødevarer i verden. Den enorme mængde næringsstoffer, herunder næringsstoffer, proteiner, mineraler og vitaminer for ikke at nævne det høje proteinindhold og lavt fedtindhold i fisk, gør det til en fast bestanddel i nogen del af verden. Men for folk der ikke kan lide smagen eller lugten af ​​fisk såsom Omega 3-kosttilskud er tilgængelige. Der er mange fiskearter, herunder hellefisk og torsk. På trods af den almindelige generalisering af fisk er disse to forskellige.

Hvad er hellefisk?

Klyngen er afledt af ordene hellig og fladfisk, en fiskeart, der foder og lever i bunden af ​​søer og søer. De er velkendt som sportsfisk og madfisk. Kveiteblod er kategoriseret i den helleflynde og den stille stille hellefisk, der er den største fladfisk i verden. De har en off white underbelly og er mørkebrun på oversiden med små vægte, der er usynlige for det blotte øje. Dette farveskema er ideelt til blanding af hellefisk med havbunden og ovenlysvinden, et fænomen betegnet som skygge.

Klynger foder af andre bundlevende vandorganismer, såsom krabber, pollock, torsk, blæksprutte, laks og sandlanse og kan flytte op fra havbunden for at fodre. Kveitebåret indeholder mange næringsstoffer og lavt fedtindhold. Det indeholder en række vitaminer, mineraler og proteiner. Det har en tæt og fast struktur og kan koges, grilles eller friteres. På grund af dets lavt fedtindhold er det svært at ryge en hellefisk.

Hvad er torsk?

Dette er en bundfisk, der trives i de dybere og køligere havområder. Med to analfinner og tre afrundede rygfinner har torsken en overkæbe, der strækker sig over underkæben. De har også en hvid linje, der løber over brystfinnen fra gillespalten til halefinnen, og en har en sandbrun til grønlig ryg og hvide mave. De mest almindelige arter inkluderer Atlanterhavet og Stillehavet torsk. Det har et flassende, tæt og hvidt kød og er kendetegnet ved en mild smag.

Det mest almindelige produkt fra torsk er tran, der forarbejdes fra torskelever. Tran er en kilde til Omega 3-fedtsyrer, D-vitamin, E-vitamin og vitamin A. Scrod er fremstillet af ung atlantisk torsk og er den mest almindelige ingrediens i fisk og chips i Storbritannien. Torskens lever kan også konserveres og spises.

Ligheder mellem hellefisk og torsk

• Begge er demersal fisk
• Begge har mange vitaminer, mineraler og proteiner

Forskelle mellem hellefisk og torsk

Fysiske egenskaber

Kveitefisk har en off white underbelly og er mørkebrun på oversiden med små vægte, der er usynlige for det blotte øje. På den anden side har torsk to analfinner og tre afrundede rygfinne med en overkæbe, der strækker sig over underkæben. De har også en hvid linje, der løber over brystfinnen fra gillespalten til halefinnen, og en har en sandbrun til grønlig ryg og hvide mave.

Arter

Klyngen er kategoriseret i den helleflynde og den stille stille helleflynde. Tværtimod er torsk kategoriseret i atlantisk torsk og Stillehavstorsk.

Smag

Klynger har en stærk smag, mens torsken har en mild smag.

Struktur

Klynger har en tæt og fast struktur. På den anden side har torsk en flassende og tæt struktur.

tilgængelighed

Mens hellefisk er tilgængelig som bøf, er torsk tilgængelig som fileter.

Kveje mod torsk: sammenligningstabel

Sammendrag af hellefisk vs. torsk

Kveitefisken har en off white underbelly og er mørkebrun på oversiden med små vægte, der er usynlige for det blotte øje. Det har en stærk smag og en tæt og fast struktur. På den anden side har torsk en hvid linje, der løber over brystfinnen fra gillespalten til halefinnen, og en har en sandbrun til grønlig ryg og hvide mave. De har en mild smag og en flassende og tæt struktur. Begge er dog demersal fisk og har mange vitaminer, mineraler og proteiner.