Forskel mellem voks og olie

Voks og olier er lipider med hydrofobe egenskaber og stammer fra planter og dyr. Olie er simpelthen fedt med umættede fedtsyrekæder og findes i flydende form ved stuetemperatur. Voks er meget som fedt eller olie bortset fra at de er formbare under normale forhold og har kun en enkelt langkædet fedtsyre, der er knyttet til en langkædet alkoholgruppe. Generelt er lipider en gruppe af molekyler, der består af organiske forbindelser, såsom fedt og olier, voks, fosfolipider, steroider, sfingolipider og prostaglandiner, og ligner meget kulhydraterne, men forholdet mellem hydrogen og oxygen er lipiderne være større end 2: 1. Deres carbon-hydrogen-oxygenbindinger vil også forblive ikke-polære kovalente. Lipider er ikke opløselige i vand, og de akkumuleres i kroppen som en energikilde, hvilket gør cellerne ved hjælp af kulhydrater og proteiner.

Voks

Voks er ikke spiselige, faste stoffer med lavt smeltepunkt, der fås i syntetiske og naturlige former. De naturlige voksarter, der syntetiseres af dyr, indeholder estere af carboxylsyrer bundet til langkædede alkoholer, mens de produceret af planterne har typiske blandinger af substituerede kulbrinter. Uanset arter og geografiske placeringer vil sammensætningen af ​​disse naturlige vokser forblive den samme. De er meget bløde og smelter let end de syntetiske voksarter. Planter gør brug af deres voksens uopløselige-natur karakter til at give vandtætning og beskyttende afdækning af stængler og blade ved at forhindre vand lækage. Ligeledes producerer dyr også vokerne for at beskytte deres krop. Menneskenes ørevoks, som er et eksempel, beskytter ørerne mod ethvert fremmed materiale, der kommer ind i øret og skader kanalområdet.

Den almindelige bivoks har en sammensætning af estermyricylpalmitat med et smeltepunkt mellem 62-65 ° C. Planteudskillede voks udvikles fra blandinger af substituerede langkædede alifatiske carbonhydrider, der indeholder alkaner, alkylestere og alifatiske carbonhydrider. Set fra den kommercielle side er den vigtigste plantevoks Carnauba voks, der indeholder ester myricyl cerotat. Det samles fra den brasilianske palme kaldet Copernicia prunifera og bruges i vid udstrækning som konfekture og madbelægninger. Dens andre anvendelser er polermidler til bil og møbler, surfbrættevoks osv. Montan voks indsamlet fra kul og lignit har et øget niveau af mættede fedtsyrer og alkoholer, hvilket gør det hårdt, mørkt og ildelugtende. Selvom de fleste af de naturlige voksarter er fra estere, er paraffinvoks lavet af kulbrinter og blandinger af alkaner. Disse materialer opnås fra petroleum gennem vakuumdestillation. Paraffinvoks bruges i fødevarer, stearinlys, kosmetik og vandtæt overtræk og lakker. Polyethylen- og polypropylenvoks anvendes til farvning af plast. Derudover giver det matteeffekter såvel som slidbestandigt i alle slags malinger.

Olie

Olie defineres som ethvert neutralt, ikke-polært kemisk stof i form af en viskøs væske ved normale temperaturer med hydrofobe og lipofile egenskaber. Det kaldes et triglycerid, da det dannes af glycerol og tre fedtsyrer gennem processen med dehydratiseringssyntese. På grund af deres høje kulstof- og brintindhold bliver olier brandfarlige og glatte. Olie kan ekstraheres fra dyr, grøntsager eller petrokemikalier enten som en flygtig eller som en ikke-flygtig væske. Det er bedst som brændstof og smøremiddel og også som et rensemiddel i religiøse ceremonier. Olie er blevet brugt gennem menneskets historie som en støtte til livet.

Madolier fremstilles enten fra animalsk fedt eller fra planter gennem naturlige metaboliske processer. Organiske olier indeholder kemikalier, herunder proteiner, voksarter og alkaloider. Olie er det vigtigste brændstof i verden og er ansvarlig for vores nuværende levestandard. Benzin, diesel, jetbrændstof osv. Er eksempler på transportolier. Biprodukter, der blev opnået under olieraffineringsprocessen, er meget værdifulde og bruges til produktion af plast, kemikalier, pesticider, gødning, smøremidler, voks, tær og asfalt. Kommerciel olieproduktion blev startet i 1850'erne.