Forskel mellem anis og fennikel

Anis og fennikel er frø, der er vidt brugt til deres medicinske egenskaber.

Fennikel, der hører til persillefamilien, har det botaniske navn, Foeniculum vulgare. De findes i to kategorier - Foeniculum vulgare fennikel og Foeniculum vulgare dulce. Foeniculum vulgare fennikel dyrkes hovedsageligt til dens olie og frø, hvorimod Foeniculum vulgare dulce også dyrkes til sin spiselige pære bortset fra olie og frø. Disse fennik kan vokse fra to til fem fod høje.

Anis, der er hjemmehørende i Grækenland og Egypten, har det botaniske navn Pimpinella anisum. Anis bliver mindre end fennikel, ca. 18 inches høj.

Frøene fra Anis og fennikel er næsten ens; begge frøene er ovale i form. I modsætning til fennikel har frøene fra Anis sød krydret smag. En forskel kan ses i modne frø mellem anis og fennikel. Når anisfrø modnes, får den en grågrøn farve, mens modne fennikelfrø har en brun farve.

Både anis og fennikelfrø er vidt brugt i traditionelle medicin. Begge frøene er kendt for at øge produktionen af ​​modermælk, lette smerter under fødslen og forbedre fordøjelsen. De er gode til bronkitis, forstoppelse, kronisk obstruktiv lungesygdom, hovedlus, hoste og gas.

Både anis og fennikelfrø bruges som krydderi i mange lande. I Indien er det set, at folk tygger frø af fennikel mellem måltiderne for at forhindre gas. Fennikel bruges også i svinekødretter og også til at smage drinks. Anis bruges også som et smagsstof i flere drinks og også til at tilføje krydderi til søde kager.

Resumé

1. Fennikel, der hører til persillefamilien, har det botaniske navn, Foeniculum vulgare.
2. Anis, der er hjemmehørende i Grækenland og Egypten, har det botaniske navn, Pimpinella anisum.
3. Fennikel kan vokse fra to til fem meter høje. Â Anis bliver mindre end fennikel, ca. 18 inches høj.
4. I modsætning til fennikel har frøene fra Anis en sød krydret smag.
5. En forskel kan ses i modne frø mellem anis og fennikel. Når anisfrø modnes, får de en grågrøn farve, mens modne fennikelfrø har en brun farve.
6. Begge frøene er kendt for at øge produktionen af ​​modermælk, lette smerter under fødslen og forbedre fordøjelsen. De er gode til bronkitis, forstoppelse, kronisk obstruktiv lungesygdom, hovedlus, hoste og gas.
7. Fennikel bruges også i svinekødretter og også til at smage drinks. Anis bruges også som et smagsstof i flere drinks og også til at tilføje krydderi til søde kager.