Forskel mellem koffeinholdig og koffeinfri kaffe

Koffeinholdigt koffeinfri kaffe

Folk elsker kaffe. Det giver et løft for en søvnig dreng en tidlig mandag morgen. Kaffe, ud over dets antisøvnmekanisme, siges også at være en fantastisk kilde til antioxidanter, hvad enten det er koffein eller koffein.

For at sætte tingene i et simpelt perspektiv indeholder koffeinfri kaffe koffein, mens koffeinfri kaffe ikke indeholder koffein. Koffein er et stof, især et alkaloid stof, der kan udvindes fra kaffebønner og teblade. Det betragtes som et stimulerende middel, der har en effekt på det centrale nervesystem i kroppen, som er hjernen. Dens virkninger inkluderer vågenhed og mental spænding, der gør drinkeren aktiv og opmærksom. Det har også en vanddrivende effekt, der får dig til at urinere ofte.

Kaffeineret kaffe gennemgår ikke en omhyggelig proces med at fremstille den i modsætning til koffeinfri kaffe. Sidstnævnte gennemgår en proces kaldet 'koffeinering', hvor koffein fjernes. I denne proces anvendes forskellige opløsningsmidler, såsom chloroform, dichlormethan og benzen. Men på grund af uønskede faktorer, der skal overvejes, såsom sikkerhed, blev det erstattet af en sikrere ekstraktionsmetode.

I denne metode, kaldet filtrering, nedsænkes kaffebønner i vand. Derefter gennemgår vandet, der indeholder koffein sammen med andre stoffer, filtrering via aktivt kul. Kaffein ekstraheres derefter fra denne metode. Det filtrerede vand bringes derefter tilbage til kaffebønnerne, og de tørres, så smagen trænger tilbage i kaffebønnerne. Den koffein, der blev efterladt under infiltrationen, kan sælges til producenter af soda.

Kaffe med koffein har overlegen smag og aroma sammenlignet med koffeinfri kaffe. Det siges også, at du ikke kan fjerne de uønskede virkninger af kaffe, såsom hjertebanken og nervøsitet, selvom den er koffeinfri, fordi kaffe indeholder 400 andre kemikalier og stoffer. Så for at tænke på det synes koffeinfri kaffe ikke at være en sund mulighed.

Resumé:

1.

Kaffeineret kaffe indeholder koffein, mens koffeinfri kaffe ikke gør det.
2.

Kaffebønner med koffein gennemgår ikke yderligere kemiske processer i modsætning til koffeinfri kaffe.
3.

Smag og aroma af koffeinfri kaffe er bedre end koffeinfri kaffe.
4.

Man kan ikke fjerne de uønskede bivirkninger af koffeinfri kaffe fra koffeinfri kaffe.