Forskellen mellem Chili Powder og Ancho Chili Powder

Krydret retter er en præference for de fleste mennesker i modsætning til intetsigende. Almindeligt anvendte krydderier inkluderer kardemomme, sort peber, nellike, kanel, hvidløg, garcinia, muskatnød, ingefær, vanille, gurkemeje og paprika, for ikke at nævne det store udvalg af chili. Alle disse bruges som per personlige præferencer. Chilies er klassificeret blandt de mest anvendte krydderier og er velkendt for at give retterne lidt varme. Blandt de forskellige sorter inkluderer Aleppo-peber, Ancho-chilipulver, piri piri-pulver, indisk chilipulver, koreansk chilipulver samt det almindelige chilipulver.

Hvad er Chili Powder?

Dette er en blanding af krydderier, der spænder fra paprika, hvidløgspulver, oregano, løgpulver og cayennepulver og chilipepper, ofte fra arterne Capsicum annuum. Dette kan dog erstattes af andre krydderier. Spicinessen er derfor variabel, baseret på de anvendte additiver. Det bruges i mange køkkener, herunder kinesisk, amerikansk, koreansk, indisk, thai, portugisisk og Tex-Mex, bare for at nævne nogle få.

Hvad er Ancho Chili Powder?

Almindeligt i mexicanske køkkener er dette et pulver afledt af tørret og malet pOblano-chili. Det har moderat varme med en sød, frugtagtig og jordnær smag. Blandt de almindelige retter inkorporeret med ancho chilipulver inkluderer salsa, saucer og muldvarp. Dette chilipulver kan erstattes med Guajillo-peber, Pasilla-peberpulver, Chipotle-pulver og Mulato-peberpulver.

Ligheder mellem Chili Powder og Ancho Chili Powder

• Begge har varme peberfrugter

Forskelle mellem Chili Powder og Ancho Chili Powder

Definition

Chilipulver henviser til en blanding af krydderier, der spænder fra paprika, hvidløgspulver, oregano, løgpulver og cayennepulver og chilipepper, ofte fra Capsicum annuum arter. På den anden side henviser ancho-chilipulver til et pulver afledt af tørret og malet poblano-chili.

Køkkener

Mens chilipulver er almindeligt i forskellige køkkener, såsom kinesiske, amerikanske, koreanske, indiske, thailandske, portugisiske og Tex-Mex køkkener, er ancho chilipulver almindeligt i mexicanske køkkener..

ingredienser

Chilipulver fremstilles ved at blande forskellige krydderier, herunder paprika, hvidløgspulver, oregano, løgpulver og cayennepulver og chilipeber, almindeligvis fra Capsicum annuum arter. På den anden side stammer ancho chilipulver fra tørrede og malede poblano-chili.

Varme

Mens chilipulver er varmt, men kan justeres baseret på de anvendte ingredienser, er ancho chilipulver meget mildt.

Chilipulver vs. Ancho Chilipulver: Sammenligningstabel

Resumé af Chili Powder vs. Ancho Chili Powder

Chilipulver henviser til en blanding af krydderier, der spænder fra paprika, hvidløgspulver, oregano, løgpulver og cayennepulver og chilipepper, ofte fra Capsicum annuum-arten. På den anden side henviser ancho-chilipulver til et pulver afledt af tørret og malet poblano-chili. Mens både chilipulver og ancho chilipulver har hot peber, anbefales de ikke til substitution mod hinanden.