Is, der dybest set er frosset mad, er en populær madtype, der dybest set spises som en dessert eller en snack. Det er lavet af dyre- eller plantemælk og smages derefter med et sødestof og andre krydderier. Farvestoffer og stabilisatorer kan også tilføjes. Det fremstilles ved omrøring af den foretrukne blanding for at inkorporere luftrum og derefter afkøling under frysepunktet for at forhindre dannelse af iskrystaller. Det kan spises med en ske, slikkes af kegler eller serveres i desserter. Mange mærker laver dette lækre måltid såsom Halo Top, Arctic Zero og Enlightened. Selvom de alle sælger is, har produkterne nogle forskelle.
Dette er et mærke af is, der sælger lavt sukker, lavt fedtindhold med højt fedtindhold og højt proteinindhold. Mælkefrie muligheder er også tilgængelige. Blandt ingredienserne inkluderer skummetmælk, mælkeproteinisolat, erythritol blandt andre.
Halo Top Creamery blev grundlagt i 2012 af Justin Woolverton og er et ismærke, der har hovedparten af salget af is. De anvendte ingredienser er lavt i sukker og kalorier og indeholder mange fibre og protein. Blandt ingredienserne, der anvendes til fremstilling af isen, inkluderer blandt andet æg, skummetmælk, fløde, vegetabilsk glycerin, organisk stevia og erythritol. Den største forskel mellem Halo Top-is og andre mærker er substitution af sukker ved hjælp af organisk stevia og erythritol, og derfor har hver pint 240-3 6 0 kalorier. Blandt valg af iscreme inkluderer veganske og mejeri-fri smag.
Mens de vigtigste ingredienser i oplyst is inkluderer skummetmælk, mælkeproteinisolat og erythritol, inkluderer de vigtigste ingredienser i halo-topis æg, skummetmælk, fløde, vegetabilsk glycerin, organisk stevia og erythritol.
Selvom både oplyste og halo topis kan indeholde forskellige ingredienser, er begge lavt fedtindhold, lavt sukker, højt fiberindhold og is med højt proteinindhold.