Forskellen mellem Idaho og Russet kartofler

Idaho vs Russet kartofler

Idaho kartofler er kartofler, der dyrkes i delstaten Idaho i USA, og "Russet" er en af ​​de mange sorter af Idaho kartofler eller Idaho-dyrkede kartofler dyrket i Idaho og andre stater i USA samt.

Idaho kartoffel
Kartoflerne, der dyrkes i den amerikanske stat Idaho, kaldes Idaho kartofler. "Idaho potato" og "Grown in Idaho" sæler er certificeringer, der er blevet føderalt registreret. Disse sæler eller mærker tilhører IPC, Idaho Potato Commission. Der er mere end 30 forskellige sorter af kartofler, der dyrkes i Idaho State, men alligevel er der ingen sort, der kaldes "Idaho kartoffel." De forskellige sorter af kartofler, der dyrkes i Idaho, er; Russet Burbank, Yukon Gold, Fingerlings, Red osv. Langt den mest populære sort af Idaho kartoffel er Russet Burbank.

Idaho kartofler er velkendte over hele verden. Hvad der gør dem forskellige fra kartofler, der dyrkes i andre stater, er klimaet, den vulkanske jord og kunstvanding, der hjælper med at differentiere smagen af ​​Idaho-kartoffelen.
Forvirringen mellem Idaho-kartoffelen og Russet er udbredt. Folk bruger generelt betegnelsen "Russet kartoffel" til "Idaho kartoffel", som blev bestridt af det sydlige distrikt i New York, og dommeren bekræftede, at disse to udtryk ikke kunne bruges om hverandre. En russet kartoffel er ikke en Idaho kartoffel. En russet kartoffel er en af ​​sorterne af Idaho-dyrkede kartofler.

Russet kartoffel
Russet kartofler dyrkes i mange stater i USA, men den mest kendte Russet dyrkes i Idaho. Det er den mest almindelige type kartoffel i USA. De kaldes også Russet Burbank eller Burbank kartoffel. Russet blev udviklet af Luther Burbank i 1870'erne i Lunenburg, Massachusetts ved et uheld. Det stammer fra en kultivar kaldet den tidlige rose.
En russet kartoffel er oval i form og har en netlignende, russetfarvet eller brun hud. Disse indeholder højt vitamin B6, vitamin C og kulhydrater eller stivelse. Sukkerindholdet er højt og 3-4 g. af kostfiber er til stede. Russeter har 120-135 kalorier pr. Gennemsnitlig stor kartoffel og har lavt natrium-, kolesterol- og mættet fedt.

De bruges hovedsageligt til bagning og stegning eller mosning. De kan også bruges til kogning og i supper. Russeter bruges specifikt ikke til fremstilling af kartoffelchips. Russets hud betragtes som gavnlig for helbredet, og bør derfor medtages under madlavning.
De skal opbevares på kølige, mørke og tørre steder, og temperaturen skal holdes på 45-50 grader Fahrenheit. De er forholdsvis overkommelige og billige, lækre. De er de mest populære og velkendte kartofler i USA.

Resumé:

"Idaho kartoffel" eller "Grown in Idaho" er sæler med certificeringer, der er føderalt registreret af Idaho Potato Commission (IPC). Idaho kartofler er dybest set kartofler, der dyrkes i staten Idaho i USA. Der er over 30 sorter af Idaho kartofler, der dyrkes i Idaho State. Ingen særlig sort kaldes ”Idaho” som sådan. Russet kartoffel er en række Idaho-dyrkede kartofler, der er mest populære og kendte over hele verden.