Forskellen mellem mandarin og mandarin

Pålydende ser mandarinen og mandarinen den samme ud, lugter den samme og hører til citrusfrugtfamilien. Når du skræl dem og åbner dem, har de segmenter af appelsinsmelt frugt og er lækre at spise. Rig på C-vitamin og andre sundhedsmæssige fordele ser de virkelig ud til at være den samme, men i sidste ende er en mandarin en mandarin, og mandarinen er en kultivar af mandarinen, derfor kan en mandarin være en mandarin, men en mandarin kan ikke være en mandarin, fordi en mandarin er en mandarin!.

Det lyder kompliceret, men det betyder ganske enkelt, at der er store ligheder mellem frugterne, fordi mandarinen er en række mandarin og en undergruppe af denne art. Der er nogle forskelle, der tilskrives huden, farven, smagen og formen. Mandariner kom fra Kina. Deres navn Mandarin stammer fra de kinesiske embedsmænd kaldet mandariner, der bar orange tøj som en signaturfarve af deres officielle betydning. Mandarinen får sit navn fra Tanger. Det blev importeret til Europa fra Tanger, Marokko i 1800-tallet. Mandarin-appelsinen blev populær, fordi det er lettere at skrælle end en almindelig appelsin og de andre medlemmer af citrusfamilien. Mandarinen er sød og blød, men mandarin er på den anden side efterspurgt som eksportfrugt. Dette skyldes, at det har en hårdere hud og transporterer bedre. Det kan modstå tørre forhold og lidt tung håndtering bedre end mandarinen.

Se på kvaliteten af hver frugt, og se, hvordan de sammenligner.

For det første mandarinerne:

Løs blød let skrællet hud og sød frugt
God kilde til vitamin A og folsyre samt kilder til flavonoider og antioxidanter.
Fuld med C-vitamin og en citrusfrugt
Høstes om vinteren og konserves let for at være tilgængelige året rundt
Tilbyder smag til slik, boble gummi og is
Duften fra skrellet er blevet brugt i parfume
Forskning fortæller os, at spiser mandariner kan mindske risikoen for leverkræft
Mandariner har synephrine, der sænker dårligt kolesterol
De sænker blodtrykket og er en fantastisk kilde til fiber.

Mandariner tilbyder bestemt en hel del sundhedsmæssige fordele, alt sammen pakket i en lille citrusfrugt, der ligner en appelsin. University of California har over hundrede og tres forskellige hybrider og mandarinsorter. Der er klementin, satsumas, tangorer og owari for at nævne nogle få. Alle disse hybrider er dybest set mandariner.

For det andet mandarinerne

En mørkere orange hud, der er grovere og tykkere og vanskeligere at skrælle.
Den har en robust hud, og det gør det til en bedre eksportmulighed, da det ikke såres så let.
Det overlever bedre under høje temperaturer og tørre forhold.
Mandariner er en smule syrlige sammenlignet med den sødere mandarin.
De er ens i næringsværdi bestående af 50 kalorier, 2 g fiber, 2 sp sukker vitamin C og andre antioxidanter.
Mandariner og de andre kultivarer af mandarinfrugten er alle en del af citrusfamilien.

Mere Interessante fakta om mandariner og dens hybrid mandarinen.

Mandarin appelsiner stammer fra Kina og sammen med sin kultivar tangerinen hører de til familien Rutaceae i gartnerikredse. Kina producerer det største antal mandariner i verden, og deres tonnage var over 27 millioner i 2011. Tangeriner blev bragt til Amerika i midten af det nittende århundrede for at vokse i New Orleans, men senere taget til Florida, hvor de vokser meget godt. Mandariner er den bedre eksportmulighed, fordi de er hårdere og ikke blåmerker så let. Mandariner har traditioner bag sig, der gør dem populære ved juletid og under den kinesiske nytårsfejring. De er et symbol på overflod og held. Ved juletid er en pæn lille mandarin eller mandarin, der dukkede op i en julestrømpe, også en del af traditionelle festlighederne. Den gyldne frugt er en påmindelse om gaven, som Sankt Nicholas gav til tre fattige søstre, der ikke havde noget til jul. Traditionen fortæller historien om, hvordan de ophængte deres strømper og tre gyldne kugler blev sendt ned på skorstenen for at give dem en meget dyrebar julegave.

De sundhedsmæssige fordele ved disse frugter er meget omfattende. Hver mandarin kan give op til 80% af en persons daglige ernæringskrav. Det er en betydelig mængde godhed, alt sammen pakket i en lille citrusfrugt. Mandariner producerer ikke kun saftig sød frugt, men deres skræl er også nyttig. Denne frugt kan give grundlæggende ernæring og bidrage til livets luksus. Vores hud, hår og det generelle helbred kan bruge så meget af denne lille appelsin. Skræl producerer essentielle olier, der bruges i parfumer og skønhedspleje. Når du spiser en mandarin eller for den sags skyld en mandarin forbedrer du din hudfarve og hårtilstand. Essenser og smag, der bruges til likører og andre luksusprodukter i den kulinariske verden, høstes ofte fra mandariner.

At passe mandariner såvel som mandariner i dit køkken viser ligheden mellem de to frugter. De plejes og bruges på samme måde.

Mandarinfrugten og dens hybride modstykker er en populær tilføjelse til køkkenet og kan findes i husholdninger såvel som restauranter. Rå eller konserverede mandariner kan spises i salater og sammen med forskellige andre retter. Mandariner er populære i kyllingsretter. Deres pæne lille orange segmenter laver smukke orange dekorationer på kager og ørkener. De er så lette at skrælle og har meget lidt hvid mesocarp i skrællet.

Udvælgelsesprocessen for disse frugter er også vigtig, og de vigtigste spørgsmål er ens for begge frugter.

Se efter pletter på huden, de vil indikere en vis forvrængning af frugten på indersiden.
Afvej forskellen i frugtens vægt. En tungere mandarin får mere juice.
Undgå de bløde mandariner, de kan være for modne indeni eller forslået og beskadiget.
Pas på udskæringer på huden, da frugten indeni kan blive beskadiget, når huden er brudt.

Pas på opbevaring af mandarin og dens kultivarer.

Opbevares ved stuetemperatur i cirka en uge.
Køleskab i 2 uger.
Vask ikke huden, det tilskynder til svamp og er ikke nødvendig, da du ikke spiser huden.
Frysevenlig, men den hvide fede og skræl skal fjernes, da det efterlader en bitter smag. Dette er en besværlig proces, men frugtsegmenterne fryser i fryseposer og kan genbruges eller saftes
En anden fryser mulighed er at fryse frugten i en sukkeropløsning.

Et endeligt sammenligningskort viser, hvor ligner disse to citrusfrugter er:

At navngive disse to frugter så forskelligt har sandsynligvis tilføjet forvirringen omkring dem i tankerne på manden på gaden. Hvilken glæde det er at købe disse frugter, når det er tid til, at de ser ud på hylderne. Hvor alsidige de er, når det kommer til forberedelse og nydelse. Du kan juice dem, fryse dem, blande dem, kan dem, pynte med dem og lave mad med dem. Der er ingen tvivl om, at når du sammenligner disse to frugter og oplysningerne omkring deres dyrkning, at de næppe er forskellige. Mandarinen er i det væsentlige en mandarin, og derfor er det let at se, at lighederne ud vejer forskellene. Der er dog nogle forskelle, men de forskellige aspekter er i det væsentlige de samme. For eksempel forbliver farven på frugten, sammensætningen af frugten og frugtens oprindelse alle de samme. De subtile forskelle, der adskiller mandarinen er i dens evne til at transporteres sikkert, mens dens frugt af oprindelse, mandarin, er sødere at smage og en favorit at spise, da det er så let at skræl.

Læger og videnskabsmænd ville have os til at tro, at du kan øge din sunde livsstil enormt bare ved at spise en mandarin om dagen. Måske skal den nye sundhedsmantra være:

”En mandarin om dagen holder lægen væk!” i stedet for det gode gamle trofaste æble.

Mad