Forskellen mellem nudler og Chow Mein

Nudler vs Chow Mein

Uanset hvilket land det er, du besøger, vil der helt sikkert være en version af en lokal nudlerett, der vil tilfredsstille din trang til et virkelig autentisk, mundvandende måltid. Her vil vi se på lighederne og forskellene mellem de oh-so-klassiske nudler og den virkelig orientalske Chow mein.

For det første en hurtig definition af de to udtryk. Grundlæggende er en nudle en type mad, der er lavet af usyret dej, som derefter koges i kogende væske. Der er nudler, der skal køles eller tørres før tilberedning, afhængigt af den type, du har. Hvede, ris, Mung bønne, canna stivelse, kartoffel, boghvede og agern er nogle af de tilgængelige typer nudler, der varierer i den anvendte hovedbestanddel.

Hvad med Chow mein? Kaldt Chao Mian i mandarin-talende samfund, Chow mein er det generelle udtryk, der bruges til en skål med omrørte nudler. Afhængig af typen eller typen af ​​madlavning kan Chow Mein fremstilles af tynde, sprøde nudler eller bløde nudler.

Nudlekategorien er lidt for bred til at beskrive dens ligheder med Chow mein, men vigtigheden er, at de begge er retter, der koges i vand eller bouillon derefter drænes. Igen, afhængigt af kogestilen, er der flere måder, hvorpå nudler og Chow mein kan serveres til en virkelig overdådig, kinesisk-inspireret skål.

De former for madlavning, som Chow mein kan tilberedes, inkluderer amerikansk kinesisk, canadisk kinesisk, indisk kinesisk, karibisk og nepalesisk. I mellemtiden kan nudleretter tilberedes almindeligt og serveres med en dyppesauce, de kan serveres som en ingrediens i en salat, de kan tilberedes som stegte nudler eller som en solid nudelsuppe.

Når det kommer til mulighederne for, at det kan tilberedes, opvejer nudler langt Chow mein. Men de er begge lige så lækre, og uanset om du slurper, slukker dem eller snor dem i en gaffel, er der ingen tvivl om, at både nudler og Chow mein fortjener et fremtrædende sted i ethvert middagsbord.