Forskel mellem nødder og bælgfrugter

Nødder vs bælgplanter

Nødder og bælgfrugter er en del af hverdagens mad, der indeholder en masse næringsstoffer, der er nødvendige for kroppen. Det er vanskeligt at skelne mellem nødder og bælgplanter, da de er identiske i mange henseender. Både nødder og bælgfrugter kommer med en tør frugt inde i en bælg, men når nøje undersøgt er nødder og bælgfrugter forskellige.

En af de største forskelle, der kan bemærkes mellem nødder og bælgfrugter, er antallet af frø, der findes inde i skallen. Nødder kommer normalt med et eller to frø. På den anden side kommer bælgplanter med flere frø.

Mens bælgfrugter affugter (sprænger åbent af sig selv naturligt), er nødder normalt ikke, og de skal åbnes. Mens frøene af en nødde ikke er fastgjort til væggene i bælgen, er frø af bælgfrugter fastgjort til væggene på skallen.

Når man taler om de ernæringsmæssige aspekter, er bælgplanter tæt mad. Bælgplanter indeholder ca. 18 til 25 procent proteiner og er en god kilde til kostfiber. De har også lavt fedtindhold. Bælgplanter er også rige på vitamin B-kompleks og mineraler som kalium, calcium og magnesium. De er også en stor kilde til phytosteroler. Nødderne har også næsten det samme proteinindhold som bælgplanter. Nødderne indeholder mange fedtstoffer, men indeholder lavmættede fedtstoffer. Nødderne er en god kilde til kalium, magnesium og kobber.

En anden forskel, der kan bemærkes, er omkostningerne. Bælgplanter er lidt dyrere end nødderne.

Nogle af de almindelige nødder inkluderer macadamia nødder, brasilienødder, cashewnødder, farer, mandler, pekannødder, pistacienødder, pinjekerner og valnødder. De almindelige bælgplanter inkluderer sortøjede ærter, sorte bønner, garbanzobønner, marinebønner, pintobønner, nyrebønner og linser.

Resumé

1. En nødder kommer normalt med et eller to frø. På den anden side kommer en bælgplante med mulitplefrø.

2. Mens frøene af en nødde ikke er fastgjort til væggene i bælgen, er frø af bælgfrugter fastgjort til væggene på skallen.

3. Mens nødder er uafhængige (skal krakkes åbne), bælgplanter dehiscent (sprænger åbne på egen hånd). billede

4. Bælgplanter har lavt fedtindhold. På den anden side er nødderne mange fedtstoffer, men indeholder lavmættede fedtstoffer

5. Sammenlignet med nødder er bælgplanter lidt dyrere.