Forskellen mellem økologisk og uorganisk mad

Organisk vs uorganisk mad

I løbet af de sidste to årtier er verden blevet mere og mere sundheds- og miljøbevidst. Verden af ​​social aktivisme er ikke længere begrænset til protestmarscher og pjece-kampagner. I dag er forbrugere klar over, at de har magten til at fremkalde ændringer ved at stemme med det vigtigste værktøj til deres rådighed, deres tegnebøger. I dag er det et velkendt faktum, at hvis du ønsker et renere miljø og sundere fødevarer, skal du vælge økologiske produkter.

Hvad gør mad økologisk? I strengt videnskabelige termer indeholder organiske stoffer kulstof, livets byggesten. Ved denne definition er alt, hvad vi spiser, teknisk organisk. Imidlertid har landbrugspolitikken ændret definitionen af ​​økologisk, når det drejer sig om fødevarer og andre forbrugsstoffer. Uorganisk mad omfatter alt, hvad økologisk mad ikke er.

Organisk mad skal være fri for alle syntetiske kemikalier.
Dette starter på jordoverfladen, når en landmand forbereder sit felt. Han kan ikke bruge nogen oliebaseret gødning eller kemisk ændret materiale i sin jord. Gødning og kompost er acceptable naturlige produkter; Miracle Gro er det ikke.

Kemikalier er heller ikke tilladt til bekæmpelse af skadedyr eller sygdomme. En landmand kan behandle sine afgrøder med insekticid sæbe eller neemolie, men kan ikke bruge butikskøbte sprayer, medmindre de er certificeret økologisk.

Organisk mad kan ikke ændres genetisk på nogen måde.
Traditionelt blev ændringer i planter og husdyr opnået gennem selektiv avlsteknikker og håndbestøvning. Disse teknikker er stadig certificeret organisk.
Genmodificeret mad eller GM-mad er blevet manipuleret på det genetiske niveau. Nogle gange er sorter af planter krydsavlet for at skabe hårdere eller velsmagende stammer. GM-frø kan være modstandsdygt over for tørke eller have højere udbytter. Purister føler, at GM-teknologien forstyrrer Mother Nature's arbejde og er derfor uorganisk.
Organisk mad kan ikke komme i kontakt med uorganisk mad.

For at sikre, at pesticider eller andre kemiske behandlinger ikke gnider af organiske produkter, skal det pakkes og afsendes separat fra konventionelt opdrættet mad.

Tilhængere af økologisk mad siger, at produkterne er sundere end konventionelle produkter. Færre kemikalier betyder færre kræftfremkaldende stoffer. De siger også, at maden bare smager bedre. På samme tid kan organisk jord stadig producere afstrømning, men det er ikke giftig afløb, der permanent beskadiger vandbordet. Dyr, der udelukkende fodres med organiske produkter, såsom kyllinger med frisk rækkevidde eller oksekød med græs, antages generelt at blive behandlet mere humant, selvom dette ikke altid er tilfældet.

Resumé:
1. Organiske og uorganiske fødevarer differentieres efter deres landbrugsprocesser og ikke af deres kemiske sammensætning.
2. Organisk mad er kemisk fri, GM-fri og fri for kontakt med uorganisk mad, mens uorganisk mad er noget, der ikke overholder disse strenge retningslinjer.
3. Mange forbrugere mener, at økologisk mad er sundere, smager bedre og er bedre for miljøet end uorganisk mad.