Forskellen mellem palmeolie og palmeolieolie

Palmeolie Vs PalmeKernelolie

Den største forskel mellem palme- og palmeolieolie er, hvor de blev ekstraheret. For palmeolien ekstraheres den fra palmefrugten (nærmere bestemt den afrikanske palme). For palme-kerneolie kaldes den som sådan, fordi olien stammer fra frøet fra det samme palmetræ, der nævnes.

Tilgængeligheden af ​​begge olier er for det meste udbredt i Sydøstasien og Afrika. Disse fås også i andre dele af kloden, skønt ikke i store mængder. Derudover er det baseret på en undersøgelse fra 2007 bemærket, at palmeolie er blevet den mest konsumerede vegetabilske olie på verdensplan.

Udvinding af palmeolie fra frugten kræver omhyggelig opsamling og presning af palmefrugten. Resultatet af denne proces er en mørkerød olie, der er rig på caroten. Dette næringsstof udryddes imidlertid let, når olien udsættes for varme, især under tilberedning. Resultatet er en væske, der er meget lys farve og meget cremet i tekstur. De, der markedsfører og producerer denne olie, bruger enten hovedolien eller dens underkomponenter (ekstraheret gennem yderligere destillation af olien) til kommercielle formål på grund af deres mange vigtige anvendelser.

I tilfælde af palme-kerneolie stegtes frøene, krakkes og jordes, selvom der allerede er mange flere moderne processer til, hvordan man effektivt kan udvinde olien fra palmefrøene.

Med hensyn til fedtindhold siges det, at palmeolie har 50% af sit fedt er mættet fedt. Dette er markant mindre sammenlignet med palme-kerneolies 80%. Sidstnævnte er også lav i essentielle fedtsyrer. Ved stuetemperatur ser fedtet i disse olier (især for palmekerner) næsten ud til at være fast.

Begge olier er meget populære til madlavning, fordi det mættede fedt forhindrer det i at nedbrydes let, selv ved høj varme. På den anden side af mønten gør dette samme mættede fedt begge olier ikke så sunde, fordi de har en betydelig negativ effekt på kropssystemet, især når de tages i enorme mængder.
Bortset fra madlavning er palme- og palmeolieolie alsidig i den forstand, at de også kan bruges i andre industrielle funktioner, f.eks. Inden for kosmetikområdet. Fugtighedscreme og sæber bruger disse olier som et billigere alternativ til andre naturlige olier.
1. Palmeolie er afledt af palmefrugten, mens palmekernerolie udvindes fra frøene (kernerne) af palmefrugten.
2. Palmeolie anses for at være en sundere type olie sammenlignet med palmekernerolie,
3. Generelt er palme-kerneolie meget billigere end ren palmeolie.
4. Palmeolie er en mere populær og mere udbredt type olie sammenlignet med palmekernerolien.