Forskellen mellem plantebaseret og vegansk

Betegnelserne plantebaseret og vegansk gælder begge for forskellige spisevaner. Forskellen mellem de to kommer med veganternes beslutning om at undgå dyreprodukter for enhver pris Den plantebaserede spisestil understøtter plantemateriale som basis for kosten, men vil give nogle animalske produkter mulighed for at spise. Veganeren spiser ikke animalske produkter på grund af et valg af livsstil og en dedikation til dyrenes rettigheder og anti-grusomhed. Veganere spiser ikke noget animalsk produkt, og de spiser heller ikke animalske produkter som mælk, æg og ingredienser, der stammer fra dyrekilder. Honning falder fx i kategorien af ​​et animalsk produkt, fordi det er det utrættelige arbejde med bier. Plantebaserede diæter fokuserer på hele plantemad som de vigtigste ingredienser i kosten. Motivationen bag den plantebaserede diæt er ofte et sundhedsvalg. Plantebaserede diæter og hele fødevarer er kendt for at være en god kilde til forsvar mod sygdom og kræft. Ved første øjekast kunne man se, at de to følger det samme mønster, men der er en væsentlig forskel. Veganere kan inkorporere plantebaseret spisning i deres kost, men en plantebaseret ernæringstil er ikke så dedikeret til at udelukke alle former for animalske produkter, derfor kan veganen indtage plantebaserede fødevarer, men ikke den plantebaserede livsstil, da nogle dyreprodukter kan inkluderes hvis ønsket. Plantebaseret levende levetid omfatter ikke veganers dedikation til at undgå alle animalske produkter i deres livsstil.

Hvad er plantebaseret ernæring?

Plantebaseret betyder grundlaget for kosten er dannet omkring hele plantemateriale som frugt og grøntsager. Den plantebaserede diæt inkluderer hele fødevarer, der består af bladgrøntsager, kartoffelknolde, frø, nødder, havgrøntsager bælgplanter og svampe som gær og svampe. Kød, mælk, æg, smør og gelatine er ikke plantebaserede fødevarer. Den plantebaserede diæt bør ikke omfatte såkaldte "fragmenter", fordi de er en del af hele plantemad, men er blevet ændret i en eller anden fremstillingsproces. Mel, sukker og olie er fragmenter. Den plantebaserede diæt er fokuseret på at spise hele planten, men nogle krydderier som sennep er acceptabelt, da de forarbejdes minimalt. Der er mange sundhedsmæssige fordele forbundet med plantebaseret ernæring. En reduktion i hjertesygdomme, mindre risiko for at få kroniske tilstande som diabetes og fedme. Det er også blevet foreslået, at plantebaserede diæter reducerer risikoen for brystkræft. Den plantebaserede diæt tillader en vis fleksibilitet, og nogle animalske produkter kan inkluderes.

Hvad er anderledes ved 'Plantebaseret' ernæring?

• Det er en helt mad måde at spise ved hjælp af plantenæring som basis.
• Spisestilen er fokuseret på sund levevis.
• Det er til en vis grad fleksibelt, men hele fødevarekonceptet er den vigtigste funktion for sundhedsmæssige fordele.

Hvad er vegansk?

Vegansk er en anden sund spisestil, men den person, der bliver veganer, vil have en lidenskab for dyrs rettigheder. Veganeren vil omfavne en filosofi, der vender sig væk fra at tilskynde sit medlem til at spise alt, der er relateret til animalske produkter. Veganere er dedikeret til deres filosofi om ikke at blive involveret i animalske produkter, herunder tøj som læderjakker og sko. Veganere undgår fødevareprodukter eller fremstillet artikel relateret til dyr. Kød og kødprodukter og fødevarer, der stammer fra dyr, herunder æg, mælk, ost og honning er ikke acceptabelt i den veganske diæt og livsstilsvalg. Veganeren ønsker ikke at spise noget madprodukt, der er leveret via det dyr, det er relevant for. Den veganske livsstil er ikke let at følge, og en vis forberedelse og hengivenhed til at købe de rigtige fødevarer er nødvendig.

Hvad er anderledes ved 'vegansk' ernæring?

• Vegansk ernæring tillader ikke veganeren at spise nogen produkter, der er forbundet med dyr.
• Vegan-filosofien holder tilhængere af denne diæt og livsstil væk fra ethvert animalsk produkt, herunder tøj og lædervarer.
• Vegansk mad og livsstil går hånd i hånd for at beskytte deres ønske om at undgå animalske produkter.
• Tilberedning af vegansk mad er udfordrende på grund af de typer mad, veganere kan vælge imellem. Plantebaseret mad er en del af kosten, men ingen fødevarer, der er forbundet med dyr, tolereres.

Forskellen mellem disse to spiseplaner

1. Indhold

De to spiseplaner har lignende indhold fra den plantebaserede struktur, men den veganske livsstil er mere receptpligtig og tillader ikke, at nogen form for animalsk produkt indgår i diætkravene. Nogle af indholdet i kosten kan overføres til begge spisestilarter. Jordnøddesmør og kokosmelk passer både til den plantebaserede ernæring og det veganske ernæringsindhold. Indholdet af den veganske diæt er mere defineret, mens den plantebaserede diæt kun udelukker kød, men stadig tillader dagbog og æg.

2. Forberedelse

Der er ekstra forberedelse krævet til begge diæter, fordi den rå mad til denne måde at spise skal købes, hakkes og præsenteres i hele sin mad eller i vegansk tilstand. En veganer er nødt til at foretage omhyggelige ændringer i deres kost og ikke prøve at ændre sig radikalt på én gang. Diætets indhold kræver en overgangsfase, da kød og mejeriprodukter giver plads til flere fiber- og planterelaterede produkter. Det kan være udfordrende at finde interessante måder at tilberede mad på. Nogle fødevarer som hummus anbefales som en mejeriindstilling i stedet for smør eller opslag. Hummus kan bruges som en plantebaseret mad og en del af den veganske diæt.

3. Ernæringstilskud.

At deltage i en vegansk diæt eller en plantebaseret diæt har kostudfordringer på grund af manglen på kød og protein. Det er klogt at få nogle kosttilskud og vitaminer at tilføje til kosten. Vitamin B12 og D3-vitamin samt hemejern findes kun i animalske produkter. Mejeri, æg og kød forsyner kroppen med disse næringsstoffer, og veganere er nødt til at supplere deres kost, når de ikke længere forbruger disse animalske produkter.

4. Opretholdelse af livsstilen

Det tager dedikation til den diæt, der er beskrevet i begge tilfælde. Den veganske og den plantebaserede diæt kræver specifik mad og tilberedning. Det er måske ikke den kost, familien følger, og derfor skal der tilberedes speciel mad. Underholdning og spisning ude vil også være udfordrende, selvom der er restauranter, der serverer vegansk mad.

Plantebaseret versus Vegan: Sammenligningstabel

Oversigt over plantebaseret versus vegansk:

• Begge disse diæter er radikale i deres syn. Den veganske livsstil bærer imidlertid en dedikation til dyrs rettigheder og anti-grusomhed. Veganeren tager diætfilosofien et skridt videre i, hvordan mennesker opfører deres liv og deres holdning til dyremishandling. At undgå dyreprodukter spreder sig i mange områder af deres liv, herunder hvad de spiser.
• Der er sundhedsmæssige fordele ved begge diæter, og at følge dem vil føre til at forhindre nogle hjertesygdomme, fedme, diabetes og muligvis endda brystkræft.
• At følge den veganske diæt tager dedikation og påvirker andre aspekter af personens liv.
• Den veganske diæt er ikke let at kombinere med et aktivt socialt liv.
• Den plantebaserede diæt er mere fleksibel og tillader, at nogle animalske fødevarer er en del af kosten, hvis det ønskes.
• Begge diæter kræver kosttilskud for at tage sig af manglende vitaminer i deres diætvalg, men veganeren skal være mere opmærksom på behovet for kosttilskud. Veganerne inkluderer ikke animalske produkter og tillader derfor ikke nogle vigtige vitaminer og mineraler, der er opnået fra proteinet i kød og animalske produkter, i deres diæt. Veganerne betragter ingen undtagelser fra reglen om afholdenhed fra animalske produkter. Stien til den veganske spisestil er vanskeligere at følge.