Forskel mellem vand og eddike

Vand vs eddike

Vand er nødvendigt til alle former for liv. Det dækker omkring 70 procent af jordoverfladen. Eddike, en alsidig væske, dannes som et resultat af fermenteringen af ​​ethanol. Eddikesyre er den vigtigste ingrediens i eddike.

Nå, en af ​​de største forskelle, der kan bemærkes mellem de to, er, at vand ikke er surt, mens eddike er. Desuden er vand smagløst og lugtfrit. På den anden side har eddike en stærk lugt.

Et molekyle med vand indeholder to brint og et iltatom. Tværtimod indeholder et molekyle eddike to kulstof, to ilt og fire hydrogenatomer. Når man taler om deres PH-værdier, har vand en neutral PH, og eddike har en PH-værdi, der ligger mellem 2 og 3,5.

I modsætning til eddike, når vandet fryser, optager det et stort volumen. Det er kendt, at frisk vand kommer med en maksimal densitet på ca. fire grader celsius. Nå, frysepunktet for eddike afhænger af det eddikes indhold. Det kan ses, at eddike med fem procent eddikindhold vil have et frysepunkt på minus to grader.

Et andet kendetegn ved vand er, at det let leder varme. Desuden er vand et universelt opløsningsmiddel, hvilket betyder, at et stort antal komponenter kan opløses i vand. Det har også en større overfladespænding sammenlignet med eddike.

Vand findes i tre former “fast stof, væske og gas. Vand er det eneste stof, der er til stede i alle disse tre former. Nå, eddike kommer kun i flydende form, men man kan støde på forskellige typer eddike, afhængigt af den væske, som ethanolen er blevet fermenteret med. Der er hvid eddike, der fås ved at oxidere destilleret alkohol. Æble cider eddike fås fra æble must, og balsamico eddike fås fra hvid druemost.

Resumé:

1. Vand er ikke surt, mens eddike er.

2. Vand er usmageligt og lugtfrit. På den anden side har eddike en stærk lugt.

3. Vand har en neutral PH. Eddike har en PH-værdi, der ligger mellem 2 og 3,5.

4. Et molekyle med vand indeholder to hydrogenatomer og et iltatom. Tværtimod indeholder et molekyle eddike to kulstof, to ilt og fire hydrogenatomer.

5. I modsætning til eddike, når vandet fryser, optager det et stort volumen.

6. Eddike og vand adskiller sig også i deres densitet og overfladespænding, blandt andre egenskaber.