Forskelle mellem ægfiskere og æggehvider

Sundhedsbevidst som vi er, har vi en tendens til at forsøge at gøre alt godt. Vi træner ikke bare for at få en fit body, men vi foretager også ændringer i vores kost. Vi får at vide, at æggeblommer ikke er gode for vores helbred og figur når de spises for meget. Så de, der har besluttet at holde sig fast i at følge stien med sundhed og fitness, er begyndt at fjerne æggeblommerne fra de hvide.

Da mange mennesker nu foretrækker kun at spise æggehvider, har flere producenter oprettet et produkt kaldet æggeslagere. Æggeslagere er pasteuriserede æggehvider, som er let tilgængelige i købmandsforretninger. Stadig er mange mennesker forvirrede over, om de skal spise æggehvider eller æggeslagere. Måske spekulerer de på, hvad der er bedre. I denne artikel skal vi undersøge forskellene mellem æggeslagere og æggehvider. Hvilken af ​​dem er faktisk overlegen?

For dem, der er nye med ægslagtere, er ægslagtere ægprodukter, der er lavet af nioghalv procent æggehvider og en procent tilsat ingredienser. Æggeslagere kan bruges i de fleste opskrifter, der involverer æggehvider. Dog er det ikke alle opskrifter, der kan bruge æggeslagere på grund af dens forskellige sammensætning.

Æggeslagere hævdes at være sundere end ægte æggehvider, selvom de er forarbejdede ægprodukter. Dette skyldes, at ægslagere er fyldt med ekstra næringsstoffer. Blandt de næringsstoffer, der er inkluderet i æggeslagere, er vitamin A, vitamin B-12, vitamin D, vitamin E og folsyre samt riboflavin. Æggeslagere har også xanthangummi, et naturligt sukker, der stammer fra majs, hvilket får ægslagere til at smage mere smagfuldt.

Selvom æggeslagere er mere smagfulde end de naturlige æggehvider, er æggeslagere underordnede i opskrifter, der kræver piskning. Forholdet mellem ægslagere og naturlige æggehvider er også meget forskelligt. Hvis du laver en engelmadskage, er fire hele æg lig med en kop æggeslagere.

Æggeslagere er også lette at tilberede. Du behøver ikke at bryde æggene fra hinanden for at adskille æggehviderne. Æggeslagere findes allerede i flydende form, som er lukket inde i en kartonbeholder. På grund af bekvemmeligheden foretrækker mange mennesker at købe ægslagere. Når du manuelt adskiller æggehviderne fra æggeblommen, opretter du normalt et rod, og mere tid går tabt.

Æggeprodukter såsom ægslagere er lavet til at vare. I modsætning til de naturlige æggehvider, der kun varer i 60 dage, har ægslagere en holdbarhed på 90 dage. Hvis kølet kan køles, kan ægfiskere vare i ca. 7 dage efter, at de er åbnet, mens frosne, uåbnede ægmagere kan vare i et år.

Selvom æggeslagere kan virke overlegne, er der stadig mennesker, der foretrækker manuelt at udvinde æggehviderne. De føler, at naturlige fødevarer stadig er overlegne end forarbejdede fødevarer. Jeg overlader det nu til dig, hvilken af ​​de to slags æggehvider, der er overlegen. Er det æggekronen? Eller er det den naturlige æggehvide? Hvilken af ​​de to vil du vælge?

Resumé:

1. Æggeslagere er ægprodukter, der er fremstillet af nioghalv procent æggehvider og en procent tilsat ingredienser.

2. Æggehvider ekstraheres manuelt fra en skal.

3. Æggeslagere er fyldt med ekstra næringsstoffer. Blandt de næringsstoffer, der er inkluderet i æggeslagere, er vitamin A, vitamin B-12, vitamin D, vitamin E og folsyre samt riboflavin. Æggeslagere har også xantangummi.

4. De naturlige æggehvider varer kun i 60 dage, mens ægslagere har en holdbarhed på 90 dage.