Forskelle mellem Tofu og Paneer

Tofu og Paneer er to fødevarer, der forbruges i forskellige dele af verden. Udseendet har tofu og paneer et betydeligt antal ligheder, hvilket gør folk forvirrede, om de spiser tofu eller paneer. Ud over at have tilsyneladende ligheder er der forskelle mellem de to produkter, som vil blive behandlet i denne artikel.

• Hvad er Tofu?

Tofu er et yndet fødevareprodukt, der fås fra sojamælk. Det er værd at bemærke, at tofu er et alsidigt fødevareprodukt, som gør det muligt at bruges til fremstilling af et betydeligt antal retter. For at fremstille tofu resulterer koagulation af soymælk og senere presning i faste blokke i dannelsen af ​​tofu. Kinesere er blevet krediteret opfindelsen af ​​dette produkt for omkring 2000 år siden.

• Hvad er Paneer?

Paneer er et udtryk der bruges til at beskrive den indiske ost, der er fremstillet af ged- eller komælk. Produktet sælges, når det er frisk og har uovertruffen alsidighed, hvilket gør det brugt til tilberedning eller endda som en opskrift på forskellige retter, der bruges i Indien. Det er vigtigt at bemærke, at paneer har betydelige ernæringsmæssige fordele, hvilket gør det på niveau med andre ikke-vegetariske måltider på markedet..

Forskelle mellem Tofu og Paneer

1. Produktets oprindelse

En af de vigtigste forskelle mellem tofu og paneer er deres originalitet. Det siges, at Tofu stammer fra Kina for ca. 2000 år siden, mens paneer siges at stamme fra det indiske subkontinent. Mange personligheder over hele kloden kender tofu, fordi det er tilgængeligt i forskellige forretninger, da kinesisk fremstiller og eksporterer det til andre dele af verden. Paneer bruges dog mest i Indien, som stadig er det sted, hvor det stammer fra. Selvom der er andre typer ost, der sælges i de vestlige lande, er de markant forskellige fra paneer.

2. Sundhedsmæssige fordele ved Tofu og Paneer

Mængderne af fordele opnået fra tofu og paneer varierer markant. Det menes, at tofu har høje sundhedsmæssige fordele sammenlignet med paneer. En af de vigtigste ting, der får tofu til at få flere fordele, er fordi det har lavt kalorieindhold og høje proteiner sammenlignet med paneer. Dette betyder, at tofu ikke lægger vægt på enkeltpersoner, men samtidig sikrer, at de ikke er tilbøjelige til livsstilssygdomme. Dette er ikke det samme for paneer, der har et højt kalorieindhold og lavt proteinindhold, hvilket udsætter mennesker for øget vægt, hvilket kan resultere i livsstilsygdomme.

3. Oprindeligt produkt / råmateriale

Den anden forskel, der findes mellem tofu og paneer, er, at de to produkter er produceret af forskellige råvarer. Paneer er overvejende produceret af gedemælk eller komælk, mens tofu kan produceres fra sojabønne til trods for at den er produceret af koaguleret mælk. Dette forklarer, hvorfor tofu til tider kaldes bønne ostemasse eller soja ostemasse. Det kan også bruges som et argument for at retfærdiggøre, hvorfor tofu har et lavt kalorieindhold og højere proteinindhold. Derudover har sojabønner vist sig at være rig på proteiner end mælk.

4. Fedtindhold i Tofu og paneer

Fedtindhold mellem tofu og paneer udgør en betydelig forskel, som mange mennesker bruger til at beslutte, hvad de skal købe. Paneer har et højt fedtindhold, mens tofu har lavt fedtindhold. Et af de vigtigste aspekter, der får paneer til at have et højt fedtindhold er det faktum, at det er fremstillet af mælk, som har en betydelig mængde fedt, mens tofu opnås fra koaguleret mælk, som nogle gange måske ikke har store mængder fedtmolekyler. Derudover kan tofu undertiden stamme fra korn som sojabønner, der vides at have et lavt fedtindhold. Dette forklarer, hvorfor folk, der agter at reducere fedtindtagelsen, vælger at konsumere tofu i stedet for paneer.

5. Forholdelighed / salgstat

Forgængelighed og den tilstand, hvor både tofu og paneer sælges, tilbyder et punkt på forskel, der er værd at bemærke. Paneer er meget letfordærvelig, fordi den er lavet af frisk mælk, mens tofu kan vente i en betydelig periode uden at gå dårligt, fordi den er fremstillet af koaguleret mælk. Desuden gør paneerens letfordærvelighed, at den kun sælges, når den er frisk, hvorefter den ikke er egnet til konsum. På den anden side kan tofu sælges, mens den er frisk eller endda efter forarbejdning. Det er også vigtigt at bemærke, at man kan lagre tofu i en mere længere periode, mens strømpe paneer ikke anbefales, medmindre man har et køleskab til at afkøle paneer terninger.

6. Smag og struktur af Tofu og paneer

De fysiske aspekter af paneer og tofu har en tendens til at variere, hvilket gør det muligt for folk at skelne mellem de to produkter let. Tofu har en sur smag, fordi den dannes ved koagulation af mælk. Det er endvidere værd at bemærke, at tofu har en vis tyk struktur og let faste partikler, især den, der er udvundet fra sojabønner. På den anden side er det fortjener, at paneer har en sur til bitter smag, fordi den tilberedes ved at skære mild med madsyre som citronsaft og eddike blandt andre. Det er også værd at bemærke, at paneer har en fin struktur.

Tabel, der viser forskelle mellem Paneer og Tofu

	Paneer	Tofu
Oprindelse	Indisk subkontinent	Kina
Sundhedsmæssige fordele	Lavt kalorieindhold og højt proteinindhold	Høj kalorieindhold og højt proteinindhold
Råmateriale	Ged og ko mælk	Koaguleret mælk og sojabønner
Fedtindhold	Indhold med højt fedtindhold	Indhold med lavt fedtindhold
Salgstilstand	Solgt frisk	Solgt frisk og forarbejdet
forgængelighed	Meget letfordærvelig	Niveauer med lav perishabilitet

Oversigt over Tofu og Paneer

• På trods af at paneer og tofu har forskelle, er de begge ernæringsmæssige produkter, som burde forbruges af mennesker, så de kan forbedre deres generelle kropsvelstand.
• Flere forskningsundersøgelser om ernæringssammensætningen af ​​tofu og den indiske ost har indikeret, at begge produkter er rige på proteiner, jern, calcium, fedtsyrer og magnesium blandt andre næringsstoffer, der er essentielle i vores kroppe..
• Det er dog vigtigt at differentiere tofu fra paneer ved brug af smag og tekstur, fedtindhold, sundhedsmæssige fordele og ernæringssammensætning, fordi begge produkter har forskellige fordele i vores kroppe, og det er vigtigt, at man vælger, hvad der vil arbejde for hans eller hendes egen legeme.