Elektrisk komfur kontra gaskomfur

Gasovne er normalt dyrere at købe, men billigere under brug sammenlignet med elektriske komfurer. Ikke kun er gasovne mere energieffektive, men gas er også normalt billigere end elektricitet, hvilket resulterer i driftsomkostningsbesparelser.

EN gaskomfur bruger propan, Elektrisk komfurGaskomfurVarmekilde Elektrisk energi Naturgas, propan, butan, flydende petroleumsgas eller anden brandfarlig gas Køb og installation Billig Dyrt Varmedistribution Komfuret skal være perfekt fladt for ensartet varmefordeling Jævn varmefordeling under bagning Selv varmeovn på ovnen men ujævn varmefordeling til bagning ristning Tør varme giver optimal ristning Fugt fra gas påvirker ugnsstegning negativt Temperaturjustering Temperaturen ændrer sig langsomt Let at reducere eller øge temperaturen Sikkerhed Ingen fare for brand. Ingen åben ild. Risiko for, at gas lækker, der fører til brand. Åben flamme udgør en risiko for småbørn og kæledyr Rengøring Når der bruges spiralbrændere, vanskeligt at rengøre Når der bruges forseglede brændere, let at rengøre Yderligere funktionaliteter Ventilatorer og grill kan tilføjes for at give flere funktioner Ikke tilgængelig

Indhold: Elektrisk komfur vs gaskomfur

• 1 Madlavning og varmefordeling
• 2 Driftsomkostninger og energieffektivitet
• 3 Risici og ulemper
• 4 Henvisninger

Middag koges på en gasovn

Madlavning og varmedistribution

Gasovne er blevet brugt meget længe end den elektriske komfur. Varme fra gasovnens flamme kan justeres nøjagtigt og hurtigt. Varmen er jævnt fordelt på siderne og bunden af ​​panderne, hvilket giver hurtigere og ensartet kogning. Den genererede varme genererer mindre til et køligere køkken.

Elektriske komfurer holder tendens til at holde varmen i længere tid, efter at brænderen er blevet slået ned eller slukket. Dette gør delikat madlavning til et problem. Men bagning er mere jævn, og ristning er mere optimal med en elektrisk komfur.

Driftsomkostninger og energieffektivitet

Driftsomkostninger til elektriske og gasovne varierer fra tilstand til tilstand på grund af variationer i brugsniveauet.

På grund af nøjagtigheden i temperaturregulering foretrækkes gasovne i vid udstrækning af kokke. En gasovn, der bruger elektronisk tænding i stedet for et kontrollampe, bruger 30% mindre gas og er mere omkostningseffektiv end en elektrisk komfur.

Prisen for en GE-standard 30 ”fritstående elektrisk rækkevidde er $ 799, mens prisen for en GE 30” fritstående gasområde med lignende funktioner er $ 3.299. Selvom gasområdet koster mere, kan det regne med at være billigere i det lange løb, hvis gasprisen i din tilstand er lav.

Risici og ulemper

Gasovne er vanskelige at installere og kræver en gasledning i ejendommen. De udgør farerne ved gaslækage-relaterede brandulykker. Desuden er det risikabelt at have småbørn nær en åben ild.

Under strømafbrydelse fungerer en elektrisk komfur ikke. Det spiralformede design gør det vanskeligt at stabilisere gryderne under madlavning. Glatteovne findes nu på markedet, som giver bedre stabilitet, når du bruger gryder og også mere tællerum.

Referencer

• Wikipedia: Gaskomfur
• Wikipedia: El-komfur
• Komfurer, ranges og ovne - Forbrugerenergiecenter
• GE apparater