Forskellen mellem Burrito Chimichanga Enchilada Fajita og Taco

Nøgleforskel - Burrito vs Chimichanga vs Enchilada vs Fajita vs Taco
 

Tortillaer, en hæfteklam i mexicanske retter, fungerer som den perfekte base til en række fyld. Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita og Taco er populære mexicanske eller Mex-Tex retter, der kan tilberedes med tortillaer. Det vigtigste forskel mellem Burrito, Chimichanga, Enchilada, Fajita og Taco ligger i udfyldningen, den anvendte tortilla-type og fremgangsmåden til forberedelse. Burritos og Chimichangas er lavet med hvetetortillas hvorimod enchiladas er lavet med majs tortillas. Taco kan fremstilles med både hvede og majs tortillas hvorimod fajita henviser til udskåret kød, der spises med tortillas.

Hvad er Burrito?

Burrito er en stor hvedemortortilla med fyld. Tortillaen indpakkes normalt rundt påfyldningen i en lukket endet cylinderform. Det er undertiden let dampet eller grillet for at gøre det blødt og bøjeligt, så det klæber til sig selv, når det pakkes ind.

Traditionelt indeholdt burritofyldninger kun kød og refried bønner, men i dag kan burritos indeholde en række ingredienser såsom mexicansk ris eller almindelig ris, bønner / refried bønner, salsa, salat, ost, kød, guacamole, creme fraiche og forskellige grøntsager . Burritoer findes også i forskellige størrelser.

Hvad er Chimichanga?

Chimichanga er en frituret burrito, der er populær i Tex-Mex køkken. Den er lavet ved at fylde tortillaen med en række ingredienser, folde den i en rektangulær pakke og fritere den. Chimichanga-fyldninger indeholder for det meste ris, ost, adobada (marineret kød), machaca (tørret kød), carne seca eller strimlet kylling. Det kan ledsages med guacamole, salsa, creme fraiche og / eller ost.

Hvad er Enchilada?

Enchilada er en maurtortilla rullet rundt om en fyldning og dækket med en chili-peber sauce. Påfyldningen af ​​enchiladas kan omfatte en række ingredienser, herunder kød, bønner, kartofler, ost, grøntsager eller en kombination af dem.

Hvad er Fajita?

Fajita er en populær retter i Tex-Mex køkken. Fajita henviser ofte til alt grillet kød, der normalt serveres med taco på mel eller tortilla til majs. Forskellen mellem fajita og resten af ​​de retter, der diskuteres her, er, at fajita specifikt henviser til kødet, ikke indpakningen.

Dette udtryk blev oprindeligt brugt til at henvise til et kød af oksekød. Da oksekødskæring ikke var særlig øm, blev de marineret i krydret saucer, grillet og serveret med varme saucer. I dag henviser fajita til kylling, lam, port, rejer og andet kød. På restauranter koges fajita med paprika og løg. Sur fløde, ost, tomat, strimlet salat, guacamole, salsa og pico de gallo er nogle populære krydderier.

Hvad er Taco?

En taco er en majs- eller hvedetortilla foldet omkring en fyldning. Fyldet kunne indeholde en række ingredienser, herunder kylling, oksekød, svinekød, skaldyr, grøntsager og ost. Det kan ledsages af garnering som salsa, guacamole, tomater, løg, koriander (koriander) og salat. Der er mange varianter af taco.

Hvad er forskellen mellem Burrito Chimichanga Enchilada Fajita og Taco?

Beskrivelse:

burrito er en stor hvetemortortilla indpakket omkring en fyldning.

Chimichanga er en friteret burrito.

enchilada er en maurtortilla rullet rundt om en påfyldning og dækket med en chili-peber sauce

Fajita henviser til alt grillet kød, der normalt serveres med tortillas.

Taco er en majs- eller hvedetortilla foldet omkring en fyldning.

Type Tortilla:

burritos er lavet med en hvedetortilla.

chimichangas er lavet med hvetetortillas.

enchiladas er lavet med majs tortillas.

Fajita kan spises med tortillas.

tacos er lavet med majs eller hvetetortillas.

Billed høflighed: “Morgenmad burritos” Af jeffreyw - Mmm… morgenmad serveres - Uploadet af Fe (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia “Mmm… stegt svinekød og cheddar burritos” jeffreyw (CC BY 2.0) via Flickr “Vegan Enchiladas (4023917617) ”Af Kari Sullivan fra Austin, TX - Enchiladas til morgenmad (CC BY 2.0) via Commons Wikimedia“ Beef Fajitas Costa Rica ”Af Eric T Gunther - Eget arbejde (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia“ 001 Tacos de carnitas, carne asada y al pastor ”Af Larry Miller - Flickr: Tinos Tacos, Roseburg, Ore. (CC BY-SA 2.0) via Commons Wikimedia