Forskellen mellem durkslag og sil

Dørslag mod sil

Vi bruger mange typer af mange værktøjer og apparater i vores køkken til at adskille faste stoffer og væsker. Sil er det mest almindelige af disse værktøjer, som vi bruger til at sile te eller frø ud af saften fra citroner eller andre frugter. Der er dog mange flere værktøjer, der bruges til filtrering, og det er grunden til, at vi forbliver forvirrede mellem sil, sande, sigt osv. Denne artikel tager et nærmere kig på dørslag og sil for at komme med deres forskelle.

colander

Hvad gør du, når du køber grøn bladgrøntsager fra markedet, men har brug for at vaske den for at fjerne al snavs og støv, inden du laver mad? Selvfølgelig vasker du det under ledningsvand og holder grøntsagen i en dyb skål med huller rundt om kroppen. Disse huller sørger for, at vandet fortsætter med at dræne ud, mens grøntsagen inde i skålen bliver ren og fri for snavs og støv. Et mærke er også en køkkensigt, en dørslag er en dyb skål, der normalt er lavet af stål og har huller i den. Den har også håndtag på siderne, så brugeren kan holde den under vand. I disse dage er kandler tilgængelige i mange forskellige materialer såsom plast, aluminium og endda keramik. Colanders viser sig uvurderlige, når man vasker frisk kylling eller fårekød under vand for at fjerne blod og andre urenheder.

strainer

Sil er en generisk betegnelse, der bruges til at henvise til værktøjer, der bruges til at dræne væsker ud fra faste stoffer. Forestil dig at dræne vand fra din kogte pasta af dine hænder. Du vil skade din hud hårdt, hvis du gør det, men hvis du lægger pastaen i en sil, kommer alt overskydende vand ud uden at røre pasta overhovedet. Når du prøver at få citronsaft, har du brug for en sil for at adskille dens frø fra saften. Filter kommer normalt med et håndtag og fås med en bred vifte af maskestørrelse. Du kan vælge mellem en bøde og et groft net, afhængigt af dine behov.

Hvad er forskellen mellem Colander og Sil?

• Sil er det generiske udtryk, hvorimod dørslag er en speciel type sil.

• Dørslag er en dyb skål med huller i kroppen for at muliggøre dræning af væsker, mens en sil har et trådnet, som brugeren holder i sine hænder med et håndtag.

• Dørslag har enten håndtag på siderne, eller det kommer uden håndtag. På den anden side har en sil stort set et håndtag.

• Dørslag har større huller i kroppen end en sil.

• Filter er tilgængelige i forskellige maskestørrelser.

• Dørslag bruges til at skylle grøntsager og kød, mens en sil bruges til at adskille frø fra citronsaftcreme fra mælk, og så videre.

• Et dørslag er ideelt til vask af kylling, fårekød, grøntsag og frugt før madlavning eller spisning. Hullerne i kroppen og kraften fra ledningsvand dræner snavs og støv ud for at give rene genstande til madlavning.