Forskellen mellem madlavning og bagning

Madlavning vs bagning

Opfindelsen af ​​ild var en stor milepæl med hensyn til at give mennesket mulighed for at tilberede mad til at spise, da ild gjorde, at vildtmanden jagede mere lækker og velsmagende. Madlavning startede på åben ild, og indtil i dag giver gasovnen den nakne ild, som vi koger mad over i forskellige køkkengrej. Der er imidlertid mange flere måder at tilberede mad på, såsom grilling, dampning, bagning osv. Faktisk er bagning inde i mikrobølgeovne fremstået som en meget populær madlavningsmetode, da det antages at være meget sundere end almindelig madlavning. Der er nogle flere forskelle mellem madlavning og bagning, der vil blive fremhævet i denne artikel.

Madlavning

Rå mad, hvad enten det er kød eller grøntsager, er ikke kun usmageligt, men også svært at spise. Det er også skadeligt at konsumere på grund af tilstedeværelsen af ​​bakterier. Mennesket lærte fra meget tidlige tider, at anvendelse af varme gennem ild til kød gjorde rå kød til en madvare, der var lækker at spise. Mand har i sin søgen efter at mestre, hvordan man gør mad mere lækker og sund, prøvet forskellige metoder til madlavning. Kogekunsten er blevet beriget med forskellige metoder til tilberedning og tilsætning af forskellige ingredienser som krydderier og urter.

Det grundlæggende princip for madlavning har altid været det samme, som at tilføre varme til den rå mad. For længe mad blev kogt over ild ved at anvende direkte varme. Opfindelsen af ​​trykkoger og andre redskaber til at give mulighed for tryk at opbygges inde for at generere damp og koge maden har fremskyndet kogeprocessen.

Med tiden blev flere flere metoder til madlavning populære på grund af bekvemmeligheds- og sundhedsmæssige årsager. Imidlertid har gasovn forblevet den primære metode til madlavning overalt i verden med mad, der tilberedes i et fedtigt medium, for at forhindre, at den indirekte ildvarme brænder råvarerne såsom kød og grøntsager. Olie har også født en helt anden metode til madlavning kaldet stegning.

Bagning

Når man hører ordet bagning, kommer øjeblikkeligt billederne af kager, kiks, kager osv. Dette skyldes, at bagning handler om at påføre tør varme på madmaterialet snarere end at koge det over direkte varme. Bagning er kun en undertype til madlavning, men er blevet meget populær, da den gør meget lidt, hvis nogen, brug af olie til at tilberede fødevarer, hvilket er sundere end traditionel madlavning. Bagning er afhængig af surmidler såsom gær og mel sammen med vand og mælk til fremstilling af forskellige bageriprodukter såsom muffins, tærter, kager, kager, kiks osv..

Hvad er forskellen mellem madlavning og bagning?

• Madlavning er en bred kategori af metoder, der bruges til at tilberede mad til at spise og bage, er bare en måde at tilberede på

• Madlavning kan ske på åben ild eller bruge et medium som vand eller olie for at give varme til det rå kød og grøntsager. På den anden side bruger bagning tør og indirekte varme i en ovn til tilberedning af maden

• Madlavning bringer billeder af madopskrifter, som varieres, mens bagning tænker billeder af kiks, kager, kager, brød osv.

• Bagning betragtes som en hurtig og sundere metode til madlavning