Forskellen mellem cottage cheese og Cheddar cheese

Cottage cheese vs Cheddar Cheese

Cottage cheese og Cheddar cheese er to typer ost, der viser en slags forskel mellem dem. Cottage cheese er en slags aromatiseret ost ostemasse produkt. På den anden side er Cheddar-ost en slags hård gullig hvid ost. Dette er den største forskel mellem de to ostetyper.

Cheddar ost har afledt sit navn fra en landsby ved det navn beliggende i Somerset amt i England. Derfor er Cheddar ost en meget populær form for ost i England.

Sommerost fremstilles ud fra ostemasse, hvorfra surhedsgraden fjernes. Den samme cottage cheese, når den presses, bliver landmand ost og popost. Det er vigtigt at vide, at flere sorter cottage cheese tilberedes af mælk, og at de også har forskellige niveauer af fedt.

En af de fineste fordele ved cottage cheese er, at den kan spises af sig selv. Selvfølgelig kan det spises sammen med tomater, salater og med frugt. På den anden side er teksten på Cheddar-ost fast og indeholder undertiden store krystaller af calciumlactat. Cheddar-ost ser ud til at være mere sprød sammenlignet med flere andre ostetyper.

Skønt Cheddar-ost er mest populær i Storbritannien, produceres den over hele verden og i lande som Australien, USA, Holland, Sydafrika, New Zealand og Belgien blandt mange andre lande.

En anden vigtig forskel mellem de to ostetyper er, at cottage cheese indeholder mere mængde kaseinprotein sammenlignet med Cheddar-ost. Dette er praktisk talt grunden til, at cottage cheese foretrækkes af bodybuildere og vægtløftere. Mængden af ​​fedt i cottage cheese er lav.

Gravide kvinder tilrådes at spise cottage cheese under graviditet, og de tilrådes ikke at spise de andre typer ost, inklusive Cheddar-ost. Nogle af de vigtige elementer, der findes i cottage cheese, inkluderer vitamin A, calcium, jern, magnesium, fosfor, natrium og zink.

Cheddar-ost tilberedes af køerne, og den pasteuriseres meget ofte. Dette er ikke tilfældet med cottage cheese. Ved fremstillingen af ​​cheddarosten presses ostemassen godt for at fjerne valle helt og lader tørre ved stuetemperatur, hvilket ikke er tilfældet med cottage cheese. Cheddar ost på grund af dens hårdhed kræver særlig type pakning. Det er normalt emballeret i smultet klud eller i sort voks. Der er også nogle få sorter af Cheddar-ost.

Mangfoldigheden af ​​Cheddar-ost ved navn Quickes sækkede prisen for den bedste ost i året 2009 givet af British Cheese Association. Imidlertid er cottage cheese meget populær blandt dieters. Cheddar-ost er ikke særlig populær blandt dieters.

Det er vigtigt at vide, at fedtfri cottage cheese findes i flere dele af verden. For at kompensere for det lave fedtindhold i osten tilsættes mere sukker i cottage cheese for at give ekstra smag. Salt tilsættes også hytteosten for smag. Dette er de vigtige forskelle mellem cottage cheese og Cheddar ost.