Forskellen mellem ænder og kyllingæg

And mod kyllingæg

Folk spekulerer ofte på det bedre æg, når de har valget mellem at vælge mellem kyllingelæg og æglagte æg. Forståelsen om forskellen mellem disse to ægtyper ville simpelthen give en bedre platform for dem at tage det bedste valg. Generelt er brugen af ​​kyllingæg mere almindelig blandt mennesker sammenlignet med forbruget af ænæg. Derfor er opmærksomheden omkring egenskaberne ved ænæg æg lav blandt de fleste af befolkningen. Denne artikel har til hensigt at diskutere de vigtige fakta om både kylling- og ænæg og udfører en sammenligning mellem de to.

Duck Eggs

Ænder lægger store æg, der er ret adskillelige blandt mange andre fugleinæg, men de er mindre end gåseæg. Gennemsnitsvægten af ​​et ænæg er omkring 130 gram. Disse æges skaller er hårde og bruges ikke let. Derfor er holdbarheden for ænæg æg, eller med andre ord, de kunne holdes gode at bruge i ca. seks uger. Forholdet mellem æggeblomme og æggehvide er højt i ænæg sammenlignet med mange af de andre typer aviæg på grund af deres store størrelse. Næringsstoffer er vigtige at overveje i ænæg, og der er omkring 185 kilokalorier energi i 100 gram. Derudover er proteiner, vitaminer, ioner og andre vigtige mineraler (dvs. kalium, magnesium, fosfor, pantothen, folsyre og mange flere) til stede i ænæg. Desuden indeholder hver 100 gram ænæg 3,68 gram mættet fedt, og der er 17 aminosyrer i hvert æg. Disse meget ernæringsmæssige ænæg indeholder nogle problematiske komponenter, såsom kolesterol i høje mængder (mere end 880 mg kolesterol i 100 gram æg). Vandindholdet er ikke det højeste i ænæg, og smagen er unik og vanedannende på grund af fedtstofferne. Den kinesiske opskrift på saltede andæg er især populær blandt mennesker.

Kyllingæg

Kyllingæg er også de mest kendte æg i verden og den mest populære æg. Det skyldes hovedsageligt, at tilgængeligheden af ​​kyllingæg er meget høj, og folk spiser ofte kyllingæg i deres daglige liv. Disse er mellemstore æg med ca. 70 gram vægt. Tilstedeværelsen af ​​mange næringsstoffer, såsom proteiner, mættede fedtstoffer (3,1 gram pr. 100 gram æg), aminosyrer, vitaminer, mineraler og kulhydrater gør kyllingægene perfekte til et måltid. Mængden af ​​cholesteroler er imidlertid ca. 425 milligram pr. 100 gram æg, og det gør kyllingægget lidt usundt for mennesker, især for hjertepatienter. Da meget af cholesterolerne er til stede i æggeblommen, kan det ikke være så skadeligt at konsumere kyllingæg uden æggeblommen. De fleste foretrækker æggeblommens æggeblomme, især fordi den smag, der tilbyder, er bedre end smagen af ​​æggeblommen. Kyllingæg indeholder mere vand end mange andre fugleinæg, der spises af mennesker, og det har fået smag af æg til at blive nedbrændt blandt andre. Imidlertid har det været hønsægene, som mennesket hovedsageligt er afhængig af proteinkravene på.