Fiskeolie vs tran
I løbet af de sidste par årtier er fiskeolie og tran blevet meget populær som ernæringstilskud på grund af overdreven afhængighed af junkfood og reduktion i diætindtag fuld af næringsstoffer. Disse olier kompenserer ikke kun for tab af næringsstoffer, men øger også forbruget af essentielle fedtsyrer, der anses for at være yderst gavnlige for vores helbred. I dag er situationen blevet sådan, at folk tager disse olier uden virkelig at vide forskellene mellem fiskeolie og tran. Denne artikel ser nærmere på begge disse olier for at give læserne mulighed for at vælge en, der er sundere for dem.
Fiskeolien har påvist sundhedsmæssige fordele, især Omega 3-fedtsyrer, herunder både EPA og DHA, som har fremragende sundhedsmæssige fordele. Både DHA og EPA anses for at være essentielle for vores krop, men desværre har menneskelige kropper ikke evnen til at fremstille dem. Dette er netop grunden til, at vi skal få disse essentielle fedtsyrer udefra. Både fiskeolie og tran har vist sig at være fremragende kilder til disse to essentielle fedtsyrer. Torskelever er fremstillet af leveren fra hvide fisk som torsk og lejlighedsvis hellefisk, hvilket indebærer, at det i princippet også er en type fiskeolie. Tran har imidlertid forskellige koncentrationer af EPA og DHA end fiskeolie. Det har vist sig, at tran indeholder et højere forhold mellem DHA og EPA. På den anden side indeholder fiskeolie en højere ration af EPA til DHA.
Det har vist sig, at forbrugsniveauerne af Omega 3 i diæt til amerikanske mennesker i gennemsnit er faldet til farligt lave mængder. Dette er et fedt, der er essentielt for et godt helbred og findes mest i fiskeolie og nogle andre fødevarer. På den anden side er indtagelse af Omega 6, et andet essentielt fedt steget bemærkelsesværdigt på grund af dets tilstedeværelse i soja, solsikke, majs og mange andre olier. Denne ubalance mellem forholdet mellem Omega 3 og Omega 6 er en alvorlig bekymring, som søges rettet ved højere indtag af fiskeolie og tran..
Eksperter siger, at vores forfædre eller forfædre havde en mere sund kost, hvor indtagelsen af Omega 6 og Omega 3 var næsten ens. Men desværre på grund af overdreven afhængighed af junkfood har vores indtag af Omega 3 lidt hårdt; så meget, at dette indtagsforhold er i dag 20: 1 eller endda 50: 1.
Når vi taler om fiskeolie og tran, viser det sig, at D-vitamin er i højere andele af tran, hvilket gør det velegnet til konsum i vintermånederne. Dette er de måneder, hvor befolkningen ikke får tilstrækkelig eksponering for sol til at lade kroppen fremstille D-vitamin på egen hånd. I bund og grund er tran fiskeolie med nogle yderligere fordele, der afspejles i form af D-vitamin og A.
Hvad er forskellen mellem fiskeolie og tran? · Kodelever er fremstillet af lever af torsk, mens fiskeolie er fremstillet af væv fra fed fisk. · Tran har en fiskeagtig smag, der søges kontrolleret ved tilsætning af citron eller andet citrusindhold. · Både tran og fiskeolie er gode kilder til essentielle fedtstoffer omega 3 og Omega 6. · Tran har meget højere procentdele vitamin D og A, hvilket gør det ideelt for gravide kvinder og dem, der har hudproblemer.
|