Forskellen mellem Hot Dog og pølse

Hot Dog vs pølse

Forskellen mellem hotdog og pølse er dybest set oprindelsen til hver enkelt, og hvad de indeholder. Baseball i USA er indviklet forbundet med hotdogs, og intet baseball-spil er komplet uden at have hotdogs (og jeg mener tilskuere). Utroligt lækre hotdogs er blevet en integreret del af den amerikanske kultur. Hvis du er interesseret i at kende hotdogs oprindelse, og hvordan denne pølse er forskellig fra mange andre slags pølser, skal du læse på denne artikel, da der er mange, der mener, at hotdog er en speciel race og ikke kun en pølse. Ikke desto mindre er nogen enig i det faktum, at både hotdog og pølse er meget velsmagende.

Hvad er en pølse?

En pølse er et langt tyndt hus, der indeholder jordkød. Dette hylster er normalt en dyre tarm. Nogle gange vil du dog også se syntetiske hylstre. Nogle slags pølser gennemgår en tilberedningsproces, når de er tilberedt. Nogle gange fjernes foringsrøret efter det. Har du hørt navnene Frankfurtere og Weiners? Du spekulerer måske på, hvad disse udenlandsk-klingende navne er. Dette er pølser, der ligner hotdogs, der var på mode selv før amerikanerne lærte at lave deres egne hotdogs. Frankfurtere er en skabelse fra Frankfurt, Tyskland, mens Weiners er en type pølse fremstillet i Wien, Østrig.

Hvis man tænker på hvilken type ingredienser en pølse bruger, hvis man taler om tyske pølser, er de lavet af førsteklasses magert svinekød med en lille mængde baconfedt. Dette skæres i tynde stykker og laves til en pasta, lægges i foringsrør lavet af svinetarm og ryges til sidst over grill. I dag er der endda vegetariske pølser, der ikke bruger noget kød. Disse pølser er baseret på sojaprotein eller tofu.

Hvad er en Hot Dog?

Hotdog er ikke en amerikansk opfindelse, fordi det er en type pølse, der har lært sine måder fra andre pølsestyper. Det skyldes faktisk Frankfurters og Weiners oprindelse. Selvom hotdogs er en type pølse, der er en blanding af Frankfurters og Weiners og en stil, der er meget amerikansk, tror folk, at det er noget andet og ikke kun en pølse; de er ikke skylden selvom populariteten af ​​hotdogs. Når vi ser på ingredienserne, der bruges til fremstilling af hotdogs, kan vi sige, at hotdogs typisk er amerikanske og har kød, der kommer fra forskellige kilder. Du er muligvis ikke sikker på ingredienserne, medmindre du har spist det flere gange på et bestemt led. Der kan være svine- og kohjerte sammen med svine kinder. Til disse ingredienser sættes isvand (ca. 1/3 i vægt) og fyldes i et hus lavet af fåretarmen. Dette hus holdes over en grill og ryges. Ingredienserne bliver brunlige i udseendet. Dette hus holdes inde i en bolle, der opvarmes. Med en bid sprænges huset op, og man får pølsens smag. Nu bruges også syntetisk foringsrør.

Hvad er forskellen mellem Hot Dog og pølse?

• Pølse er en generisk betegnelse for formalet kød eller andre vegetariske ting fyldt sammen med krydderier i et hus.

• Hotdog er en amerikansk pølse, der er blevet en kulturel identitet sammen med baseball.

• Hotdog skylder sin oprindelse til frankfurters og wieners, der kommer fra Frankfurt, Tyskland og Wien, Østrig.

• Ingredienserne i en hotdog og pølse kan variere. En hotdog kan have svine- og kohjerte sammen med svine kinder. Som du kan se, har en hotdog kun kød som påfyldning. Det er ikke tilfældet med pølser. Forskellige typer pølser bruger forskellige typer ingredienser. Nogle bruger ingredienser til fyldet såsom brødkrummer. Nogle pølser fremstilles specielt ved hjælp af ingredienser som æble og purre.

• Hotdogs præsenteres normalt mellem en bolle, der er skåret i halvdelen. Du behøver dog ikke præsentere andre pølser på denne måde.

• Huset på både hotdog og pølse kan være naturligt eller syntetisk. Naturligt hus betyder, at det bruger den rensede tarm fra et dyr. Syntetisk betyder, at det bruger et celluloseshylster. Dette hus fjernes mellem madlavning og emballering. Dette gøres især med hotdogs.

Nu kan du se, at en hotdog er en type pølse. Ingredienserne kan variere, men det er også en pølse.

Billeder høflighed:

1. Japanske arabiki svinekødspølser serveret med røræg fra Takeaway (CC BY-SA 3.0)
2. En kogt hotdog med sennepsgarnering via Wikicommons (Public Domain)