Forskel mellem nødder og bælgplanter
Share
Nød vs bælgplante
Vi bruger alle nødder og bælgfrugter i vores kost og genkender let nødder, da de er dyrere og betragtes som fyldige med næringsstoffer. Mens nødder er typer af tørre frugter, der har en kødagtig frugt inde i en woody shell, er bælgplanter simpelthen en plante i familiens fabaceae. Frugter af disse planter kaldes bælgplanter, men mange kalder dem forkert tørre frugter ligesom nødder. Der er mange forskelle mellem nødder og bælgfrugter bortset fra ernæringsmæssige forskelle, der vil blive talt om i denne artikel.
Nød
Frugter af nogle planter er hårde og træagtige i stedet for kødfulde og bløde frugter, som vi er vant til. Disse frugter indeholder et frø, der er velsmagende og fuld af næringsstoffer og kaldes møtrik. Nødder er sikkert indkapslet i den træagtige skal, der er svær at bryde. Der er ikke meget kulinarisk brug af nødder bortset fra at de tilsættes i kager, buddinger, kiks, vaniljesaus og is. Nødder har et højt olieindhold, og det er derfor, de er så populære. De fleste af nødderne er spiselige og bruges som snacks, når de spises rå eller ristet form. Nødder er en fantastisk kilde til ernæring for dyrelivet, og der er dyr som egern, der opbevarer nødder som agern til at spise dem sent på efteråret, når fødevarer er knappere.
Nødder er en god kilde til aminosyrer, proteiner, vitaminer, mineraler og mange antioxidanter. Nødder har vist sig at være gavnlige for vores hjertes helbred og viser sig også at være gavnlige ved diabetes.
legume
Der er tusinder af plantesorter, der har frøbælg, der deler sig langs deres sider for at afsløre frugterne indeni. Nogle meget almindelige og populære bælgplanter, der konsumeres af mennesker verden over, er linser, bønner, jordnødder, ærter og sojabønner. Frø af bælgplanter, når de tørrer, kaldes bælgfrugter. Disse pulser konsumeres vidt i alle dele af verden for deres høje proteinindhold. Bælgplanter har evnen til at fikse atmosfærisk kvælstof, som er meget nyttigt for landmændene, da de ikke er afhængige af kvælstofholdige gødninger.
|
Forskel mellem nødder og bælgplanter • Mens både nødder og bælgfrugter er indeholdt i en frugt, er der forskelle mellem dem • Nødder indeholder et enkelt frø eller i bedste fald 2 frø (som mandler), mens bælgplanter indeholder flere frø (såsom grøn ærter) • Mens bælgplanter har en åbning i siden, der deler sig for at afsløre frøene, skal nødder krakkes åbne, da de har en træagtig overtræk • Nødder (frø) er ikke fastgjort til frugtens vægge, bælgplantefrø er fastgjort med væggene på skallen, de er indeholdt i. • Nødder har et højt olieindhold og fedtindhold, mens proteinindholdet er ens i nødder og bælgfrugter. • Jordnødder er ikke en nødder, men en bælgplante på trods af at prale af alle egenskaber ved nødder • En møtrik har en unik kvalitet af at være uafhængig, hvilket betyder, at den ikke åbner alene. Bælgplanter deles naturligvis langs deres side.
|
