Forskel mellem trykkoger og langsom komfur

Tryk komfur vs langsom komfur

Trykskog og langsom komfur er to typer komfurer, der viser nogen forskel mellem den måde, de fungerer på. Det er vigtigt at vide, at begge af dem er gode til madlavning og kød i forskellige stilarter. Slow cooker er også kendt som Crock Pot i USA. Den største forskel mellem en komfur og en langsom komfur er den tid, de tager at lave et måltid. Trykkogeren er meget hurtigere, mens den langsomme komfur, som navnet antyder, koges meget langsomt. Baseret på disse to forskelle kan vi se nogle andre forskelle mellem en preskomfur og en langsom komfur.

Hvad er trykkoger?

Trykkogeren tilbereder mad og kød meget hurtigt. Det tager kun få minutter at lave mad. Princippet, hvormed trykkoger fungerer, er som følger. Trykkogeren koger maden ved hjælp af det damptryk, der skabes fra væsken i komfuret. Da temperaturen i apparatet er meget høj, koges mad og kød meget hurtigt.

Det er et kendt faktum, at når vi koger kød, for at få den maksimale smag, skal kødet brunes. Browning af kød er meget muligt i tilfælde af tryk komfur. På grund af den ekstreme varme koges og brunes kødet i trykkogeren uden problemer.

Trykkogere er tilgængelige til gas, keramik, induktion og elektrisk madlavning. Elektrisk trykkomfur skal dog overvåges meget nøje for den sags skyld. Det er i den forstand, at maden bliver tilberedt, hvis den ikke overvåges korrekt.

Hvad er Slow Cooker?

På den anden side koger langsomt komfur, som navnet i sig selv, meget langsomt mad og kød. Det tager timer at lave mad ved hjælp af en langsom komfur. Princippet, som den langsomme komfur fungerer med, er som følger. Den langsomme komfur koger mad ved hjælp af en lav, jævn varme. Temperaturen, der oprettes i en langsom komfur, er ikke særlig høj, og derfor er tilberedningsprocessen også meget langsom sammenlignet med trykkomfuret.

Når det drejer sig om at få den maksimale smag af madvarer, skal brugeren af ​​den langsomme komfur også bruge andre tilberedningsmetoder. For eksempel er bruning af kød ikke muligt i tilfælde af langsom komfur. Derfor skal brugeren hente det kogte kød fra den langsomme komfur og bruge en gryde for at få det brune sear på kødet.

Fordelen ved en langsom komfur er, at den koger mad og kød meget langsomt i den forstand, at du kan forberede madlavningen og indstille den langsomme komfur og gå, og maden bliver klar, når du vender hjem fra dit kontor efter arbejde . Så du kan lave mad med en langsom komfur med mindst mulig kontrol. Dog skal du time dig selv korrekt. Du skal også sørge for, at du opretter alt, hvad du har brug for til aftensmaden, før du rejser til arbejde og lægger det i langsomt komfur for at lave mad, mens du er på arbejde. Nogle mennesker kan dog have svært ved at finde tid til at forberede sig til aftensmaden om morgenen.

Desuden eksisterer sandsynligheden for overdreven ikke overhovedet i tilfælde af langsom komfur. Det betyder kun, at fødevarer ikke bliver for store på grund af den lave temperatur, der er skabt inden for langsomt komfur.

Det er sandt, at begge disse apparater udfører deres funktioner til glæde for brugerne i den forstand, at mad og kød får en bestemt smag, når de koges i dem. Derfor har begge deres egne specifikke fordele og ulemper.

Hvad er forskellen mellem Pressure Cooker og Slow Cooker?

Arbejdsprincip for trykkoger og langsom komfur:

Trykkoger: Trykkoger er en komfur, der koger mad i minutter ved hjælp af det damptryk, der oprettes fra væsken i komfuret.

Slow Cooker: Slow cooker er en komfur, der bruger en lav, stabil varme til at tilberede mad og tager timer at tilberede mad.

Egenskaber ved trykkomfur og langsom komfur:

Madlavningstid:

Trykkoger: Tryk komfur tager fra fem til tyve minutter at lave mad, afhængigt af hvad du laver mad.

Slow Cooker: Slow cooker tager mellem fire og ti timer at lave mad.

Hvem skal bruge:

Trykkoger: Trykkoger er mere velegnet til erfarne kokke.

Slow Cooker: Slow cooker er mere velegnet til nye kokke.

Få maksimal smag:

Trykkoger: At få den maksimale smag af en mad er mulig ved hjælp af trykkomfuren alene. Eks: kød.

Slow Cooker: At få den maksimale smag af en mad er ikke altid muligt i en langsom komfur, da bruning ikke er mulig i en langsom komfur. Eks: For at få den maksimale smag af kød, skal du bruge en gryde til at brune kødet.

Andre navne:

Trykkoger: Trykkoger har ikke andre navne.

Slow Cooker: Slow cooker er også kendt som Crock Pot.

Billeder høflighed:

1. Trykskog af Wikinaut (CC BY-SA 3.0)
2. Slow cooker af trenttsd (CC BY 2.0)