Forskellen mellem ribben og reserve ribben

Ribben vs reserve ribben
 

'Spare ribben' er et udtryk, der bruges meget ofte, når man taler om en række svinekød og oksekød ribben. 'Spare ribben' er en type ribber, såkaldt som det engang blev stegt af soldater på spidsen af ​​deres spyd. Denne artikel ser nærmere på reserve ribben for at komme med de forskelle, den har med ribben. Dyrets hele ribbekage skæres i forskellige stykker, der er forskelligt mærket. Disse stykker er enten grillet eller røget og serveres med en sauce.

ribben

Dyrets ribkage skæres i flere stykker, og navnet på udskæringen er forskelligt afhængigt af den del af ribbeholderen, det kommer fra. Der er forskelle i smag og fedtlag ud over de sædvanlige forskelle i knogler og snitets struktur. Inden ribbes buret opdeles i forskellige dele, ryddes den indvendige overflade for et lag, der er lavet af bindevæv, da dette lag gør det vanskeligt at tilberede kødet.

Spareribs

Spareribs, eller reserve ribber, er selvfølgelig et snit fra svinets ribben. Det kommer fra bunden mest; det er svinens brystben. Det støder op til dyrets mave. Forveksle ikke dette snit med babyrygg ribber, da de kommer fra toppen af ​​ribben buret. Der er meget mere kød i bunden end øverst på ribbenet, hvorfor spareribs er meget mere smagfulde og saftige end babyryggben. Spareribs er benagtige og flade i naturen. Mellem brystbenet og maven er et langt afsnit af en gris, der indeholder 11 eller 13 knogler. Disse knogler er alle forbundet med kød, og der er også kød ovenpå dem.

Ribben vs reserve ribben

• En svines eller kvægets ribben er de mest smagfulde stykker, der fås fra dyrets ribben og spises efter tilberedning gennem grillning, grill, rygning osv..

• Reservedele er ikke nogle ekstra ribben eller ekstra ribben, som mange mennesker tror.

• Reservedele kaldes også spareribs eller side ribben.

• Reserve ribber er et snit fra ribben buret som baby rygben ribben, selvom de fleste mennesker forveksler mellem de to snit.

• Reserver ribber opnås fra bunden af ​​det meste af ribbenet mod brystbenet og maven.

• Bagerste ribben til babyen er udskæringen af ​​ribbeholderen, der er opnået fra toppen af ​​ribbenburet.

• Reserve ribber er fladere og mere spændende end babyryggribben.