Forskellen mellem bøf og oksekød
Share
Bøf vs oksekød
Det er svært at forestille sig, at en gennemsnitlig amerikansk person ser en NFL-kamp på stadion og ikke har hans eller hendes dosis lækre bøffer. Oksekød er elsket af mange over hele verden, og bøf er en type kød, der for det meste er fra oksekød. Denne artikel har til hensigt at diskutere forskellene mellem oksekød og bøf ved at fremhæve deres funktioner.
Bøf
Kød, der er opnået af store kvæg, især kvæg, kaldes oksekød i alle dele af verden. I det meste af den muslimske verden er oksekød den vigtigste kilde til kød. I hele vest og endda asiatiske lande som Japan og Kina konsumeres oksekød dog i stor skala. Nogle religioner betragter ko som et hellig dyr, og slagtning af ko er forbudt i disse lande (Indien). Faktisk er oksekød det tredje mest konsumerede kød i verden, idet svinekød og kylling er to af de to med hensyn til forbrug.
bøf
Bøf er navnet på udskæringen af kødet, der fås fra forskellige kilder, såsom oksekød, tun, laks, svinekød osv. Det drejer sig imidlertid mest om et snit af kød fra okse. Derfor er oksekød et specifikt kød fra ko, mens bøf er et specifikt kødskår. Ikke alle udskæringer af oksekød kan kaldes bøf, mens alle bøffer er oksekød.
| Hvad er forskellen mellem bøf og oksekød? • De, der kender forskellen mellem svinekød og bacon, kan let fortælle forskellen mellem oksekød og bøf. Mens svinekød er hele kød, der fås fra grisen, er bacon et specielt snit fra svinekød. Tilsvarende, hvis kød fra ko er oksekød, mens kun nogle udskæringer fra oksekød er mærket bøf, og ikke alle udskæringer. • Oksekød er det brede, generiske navn på det kød, der fås fra ko, mens specifikke udskæringer fra ko kaldes bøf. • Vi har således mørbradbøf, som er et snit fra dyrets hofte, mens skotsk filet er navnet på den bøf, der kommer fra dyrets ribben. |
