Forskel mellem Sultanas og rips

Sultanas vs rips

Sultanas og rips er to sorter rosiner, der har nogle forskelle mellem dem. Sultanas er rosiner, der findes mest på det europæiske kontinent. Det siges, at disse rosiner er kommet ud af den frøfrie drue. Det er vigtigt at vide, at sultanas også er blødere. De er faktisk sødere end nogen anden række rosiner. På den anden side er den tørrede rips rosin en meget populær sort rosin, og det er interessant at bemærke, at denne sort er fremstillet af drue fra sort korinte kaldet Zante. En af de vigtige egenskaber ved rips er, at den er meget lille i størrelse, og den smager faktisk meget sød. Lad os se flere oplysninger om hvert element for at se forskellen mellem dem.

Hvad er Sultana?

Sultana er en række rosiner, der er kendt som gyldne rosiner i USA. Sultanerne er lavet af hvide frøfrie druer. Det er faktisk fremstillet af druesorten sultana. Sultanis og sultanas er de navne, der ofte bruges til at henvise til denne type rosiner. Sultanas produceres hovedsageligt i Tyrkiet. I produktionsprocessen behandles sultanas med svovldioxid og opvarmes kunstigt. Dette er for at fremskynde tørringsprocessen.

Når det kommer til udseendet, er sultana meget blød. Sultanas er gyldne i farve, og de er store og saftige. Sultana ligner for den sags skyld ikke en bær. Sultanas bruges som snack mad. De bruges også i retter såsom frugtkage og badebolle.

Hvad er koranter?

Rips laves ved tørring af sorte eller mørkerøde frøfrie druer. Det er også kendt som Korintiske rosiner. I USA er strømme kendt som Zante rips. Undertiden bruges ordet rips også til at indikere enhver form for rød, hvid eller brombær fra stikkelsbærens frugtarter. Det er vigtigt at vide, at mere end 85% af verdensprodukter af rips kommer fra Grækenland.

Selvom rips generelt forstås som tørrede sorte frøfrie druer, er det ganske naturligt at forveksle rips med tørrede bær. Der er dog en vigtig sondring mellem dem. Det er vigtigt at vide, at rips rosinen ikke ligner ripsbæren. Den største forskel mellem rips og bær er, at rips er meget sværere sammenlignet med bær. Når du sammenlignes med sultanas, vil du se, at rips er hårde og skrumpede. De tørrede rips er også ekstremt søde og aromatiske. Hvis du bruger deres anvendelse, bruges rips som snack mad og i en række retter, såsom ripsekage, ripsskive, scones, julekage, mincemeat, julepudding og ripsboller.

Hvad er forskellen mellem Sultanas og rips?

Sultanas og rips er meget populære rosin-typer lavet af druer.

• Druesort:

• Sultanas er lavet af hvide frøfrie sultana druer.

• Rips er lavet af sorte eller mørkerøde frøfrie druer.

• Farve:

• Sultanas er gyldne i farve.

• Rips har sort farve.

• Smag:

• Sultanas er sødere end nogen anden rosinkategori.

• Rips er også meget søde, men mindre søde end sultanas.

• Størrelse:

• Sultanas er fyldigere og større.

• Rips er små rosiner.

• Andre navne:

• Sultanas er kendt som gyldne rosiner i USA.

• Rips er også kendt som korinthiske rosiner, og i USA er det kendt som Zante rips.

• Anvendelser:

• Sultanas bruges som snack mad. De bruges også i retter såsom frugtkage og badebolle.

• Rips bruges også som snack mad. De bruges i en række forskellige retter, såsom ripsekage, ripsskive, scones, julekage, mincemeat, julepudding og ripsboller.

Dette er de største forskelle mellem sultanas og rips. Som du kan se, er både sultanas og rips rosiner fremstillet ved tørring af druer. Sultanas bruger hvide frøfrie druer. Rips bruger mørkerøde frøfrie druer. De er begge søde; sultanas er sødere end rips. De bruges begge i forskellige retter for at gøre dem velsmagere. Normalt bruges de i bagte produkter som scones, frugtkage, julekage osv. Begge bruges også som snacks. Det betyder, at du bare kan spise dem uden at føje dem til en anden madvare. Både sultanas og rips hjælper kokke i køkkener med at få deres fødevarer til at smage bedre.

Billeder høflighed:

1. Sultanas af Abhinav619 (CC BY-SA 3.0)
2. Zante rips af Marc Kupper (CC BY-SA 3.0)