Forskellen mellem eddike og æble cider eddike

Eddike vs æble cider eddike

Eddike er et stof, der ofte bruges i køkkener over hele verden. Det er en væske, der hovedsageligt indeholder eddikesyre og vand og fremstilles ved forskellige metoder. Fermentering er den mest almindelige metode til fremstilling af eddike. Der er også æble cider eddike, der er lavet ved hjælp af æbler. Der er mange ligheder mellem disse to vinegarer, men der er også forskelle, der vil blive talt om i denne artikel.

Eddike

Eddike eller hvid eddike er den mest almindelige type eddike, der bruges i mange opskrifter, i forskellige køkkener over hele verden. Eddike er et fødevareprodukt, der fremstilles gennem fermenteringsprocessen. Alle vinarter indeholder hovedsageligt eddikesyre, som dannes, når sukkeret i fødevarer brydes af bakterier og gær og omdannes til alkohol. Det er mængden eller styrken af ​​eddikesyre i eddike, der bestemmer dens sure styrke. At fremstille eddike er simpelt, da det kræver en to-trins gæringsproces for at omdanne det naturlige sukker, der findes i druer og nogle andre frugter, for at blive omdannet til eddike. Det kræver en mikroorganisme at nedbryde sukker i eddike.

Æble cider eddike

Æble cider eddike er lavet af æblejuice kendt som æble cider. Fermentering af æblecider resulterer i dannelse af eddike. Også kaldet ACV, denne eddike har en lysebrun farve. Det fremstilles efter tilsætning af bakterier til saften af ​​knuste æbler. Denne eddike er hård og kan endda forårsage øjenforbrænding.

Eddike vs æble cider eddike

• Æblecidereddike er en type eddike.

• Begge vinegarer bruges som salatdressinger.

• Æblecidereddik, også kaldet ACV, bruges til vægttab og mange flere sundhedsmæssige fordele.

• Eddike bruges som desinfektionsmiddel og rengøringsmiddel.

• Eddike er hvid i farve, hvorimod ACV har lys ravfarve.

• Æppelcidereddike antages at helbrede mange lidelser, selvom der ikke findes nogen videnskabelig forskning, der kan bevise denne påstand.