Forskel mellem tang og tang

Kelp vs tang

I mange århundreder tilknyttede mennesker tang med tang. Selvom tang er en slags tang, er den forskellig fra tang i mange aspekter.

Tare kaldes også stor tang, der hører til brune alger. Omkring 300 slægter af kelp er klassificeret i Laminaria-rækkefølgen. Nogle af tangearterne er meget lange og kan endda danne tangskove. Selv om tang ser ud som en plante, klassificeres de ikke under jordplanter, men som Protista.

Tangrev er primitive havplanter, der hører til algefamilien. Der er omkring 10.000 tangarter. Tangene, som er paraphyletiske, har ikke en fælles multicellulær forfader.

Tare vokser i lavt, klart vand, som er køligere end 68 grader Fahrenheit. Det forankres til havbunden ved en struktur kaldet holdfast. Kelplegemet ligner en stilk med blade. Kelp indeholder luftfyldte blærer, der hjælper kroppen med at flyde i vandet. Tang vokser mange steder, fra polerne til ækvator.

I modsætning til tang er kelp kendt for Soda-aske, der produceres ved at brænde tang. Alginat, et kulhydrat fra kelp, bruges primært som fortykningsmiddel i is, tandpasta og andre produkter. Nogle tangarter bruges også i visse køkkener.

Tangrevene bruges i mange produkter rundt om i verden. Tang, der er rig på vitaminer og næringsstoffer, bruges som mad i mange regioner rundt om i verden. Brød, nudler og visse drikkevarer er lavet af tang i nogle kystregioner. Carrageenan, der udvindes fra tang, bruges til fremstilling af mange produkter, f.eks. Papir og tandpasta. Agar, et andet ekstrakt fra tang, bruges som fortykningsmiddel i fødevarer og hjælper også med at dyrke bakteriekulturer.

Resumé

1. Kelp kaldes også stor tang, der hører til brunalgene.

2. Cirka 300 slægter af Kelp er kendt. Der er omkring 10.000 tangarter.

3. Kelp klassificeres som Protista. Tang er paraphyletic.

4. I modsætning til tang er kelp kendt for Soda-aske, der produceres ved at brænde tang.

5. Alginat, et kulhydrat fra kelp, bruges primært som fortykningsmiddel i is, tandpasta og andre produkter.

6. Carrageenan, der ekstraheres fra tang, bruges til fremstilling af mange produkter, f.eks. Papir og tandpasta. Agar, en anden ekstrakt fra tang bruges som fortykningsmiddel i fødevarer og hjælper også med at dyrke bakteriekulturer.