Forskelle mellem Pak Choi og Bok Choy

Pak Choi vs Bok Choy

Pak choi og bok choy er af samme plante. Det er en bladgrøn kinesisk kål, der for det meste vokser i asiatiske regioner som Filippinerne, Kina og Vietnam. Pak choi eller bok choy kaldes også pe-tsai, petay, kinesisk hvidkål og hvid selleri sennep. Det er en populær fastlandsafgrøde, der hører hjemme i Brassica-familien. Selvom pak choi eller bok choy ofte dyrkes i den østlige verden, har den også betaget vesterlændinge med sine søde og ømme stilke. Det kommer i det videnskabelige navn Brassica campestris L.

Brassica-familien kan yderligere opdeles i forskellige sorter i henhold til farven på bladene i bladene. Den hvide petiole-sortiment inkluderer Canton pak choi, præmie choi, taisai, lei choi, joi choi og pak-choy hvid. På den anden side inkluderer den grønne petiole-sort may qing choi og den kinesiske pak choi green.

Pak choi eller bok choy er en lille plante, men kan vokse op til 12 eller 18 inches i højden. Den vokser lodret fra jorden. Det har glatte og hvide stilke, der ligner selleri. I slutningen af ​​hver stilk spreder planten sig til et ovalt blad. Bladene er grønne, glatte og blanke. Nogle mennesker har forvekslet pak choi eller bok choy som en krave eller en mostaza på grund af deres lignende strukturer.
At spise pak choi eller bok choy kan give dig flere sundhedsmæssige fordele. Denne grønne plante er faktisk meget kalorifattig. Hvis du spiser selv 100 gram pak choi eller bok choy, behøver du ikke at bekymre dig om at gå på vægt. I stedet hjælper det kroppen med at forbrænde dine nuværende kalorier, som derefter fører til en vægttab. Det er også en rigelig kilde til næringsstoffer, vitaminer og mineraler.

Pak choi eller bok choy har også antioxidantegenskaber. Dens antioxidantegenskaber sammen med dens fiberkomponent hjælper med at beskytte din krop mod kamp mod kræftfremkaldende stoffer. Fiberkomponenten i pak choi eller bok choy fungerer som en feje af din blodbane til at fjerne det dårlige kolesterol i dit blod. Hvis du også tilbereder og spiser frisk pak choi eller bok choy, vil din krop drage fordel af dets vitamin C. Vi ved alle, at C-vitamin er nødvendigt for at øge vores immunsystem og bekæmpe den almindelige forkølelse og influenza.

Sammenlignet med dets andre vegetabilske familier som kål og blomkål, indeholder pak choi eller bok choy mere vitamin A og karoten. For at være i stand til at opfylde de krævede niveauer af vitamin A skal du spise 100 gram pak choi. Bortset fra A-vitamin er det også rig på vitamin K, B-komplekse vitaminer, calcium og jern.

Pak choi eller bok choy kan tilberedes og spises som tilsætningsstoffer til sunde sandwich og salater. Denne grønne, grønne grøntsag hjælper med at give en crunchy, sød smag. Du kan også tilføje pak choi i din sædvanlige coleslaw opskrift på kål. Din coleslaw bliver mere lækker, hvis du tilføjer pak choi. Pak choi er også god i gryderet opskrifter, supper og røre fries.

Resumé:

1. Pak choi og bok choy er af samme plante. Det kommer i det videnskabelige navn Brassica campestris L.
2. Pak choi eller bok choy kaldes også pe-tsai, petay, kinesisk hvidkål og hvid selleri sennep.
3. Det er en kinesisk kål med grønne, grønne blade og hvide stilke.
4. Pak choi eller bok choy vokser for det meste i asiatiske regioner som Filippinerne, Kina og Vietnam.
5. Spise pak choi eller bok choy kan give dig flere sundhedsmæssige fordele ved at være lav i kalorier, rig på antioxidanter, vitamin C, vitamin K, calcium og jern.