Forskel mellem en hollandsk ovn og en fransk ovn

Hollandsk ovn vs fransk ovn

Er der nogen forskel mellem en hollandsk ovn og en fransk ovn? Man kan ikke komme over mange forskelle mellem hollandske ovne og franske ovne. Både den franske ovn og den hollandske ovn er kogepande, der hovedsageligt bruges til langsom tilberedning. Både den hollandske ovn og den franske ovn er høje, støbejernspotter med tæt passende låg. Begge ovne bruges hovedsageligt til stewing og braising.

Selvom støbejern hovedsageligt bruges til fremstilling af hollandske og franske ovne, anvendes aluminium og rustfrit stål også. Den eneste forskel, der kan ses mellem de to ovne, er, at den franske ovn har en emaljebelægning. Dette betyder, at franske ovne nogle gange kan fungere som non-stick madlavningsgryder. Derudover kommer de franske ovne også med interiørdesignfarver, som ikke ses med hollandske ovne. Både den franske og den hollandske ovn er anbragt på komfur til madlavning.

Når man ser på de hollandske ovns historie, er det ingen der er sikker på, hvordan udtrykket blev afledt. En teori siger, at navnet stammer efter de hollandske rejsende, der solgte grydejernspotter. En anden teori siger, at navnet er relateret til den specielle metode til støbejern designet af hollænderne. Endnu en teori siger, at navnet stammer efter, at det hollandske folk bosatte sig i Pennsylvania. Den franske ovn kaldes således, som franskmennene har designet den.

Så hvad er forskellen mellem en fransk og hollandsk ovn? Bortset fra emaljeovertrækket og det indre design, som den franske ovn har, er der næppe nogen forskel mellem de to ovne.

Resumé:

Både den franske ovn og den hollandske ovn er kogepande, der hovedsageligt bruges til langsom tilberedning.
Både den hollandske ovn og den franske ovn er høje, støbejernspotter med tæt passende låg.
Den eneste forskel, der kan ses mellem de to ovne, er, at den franske ovn har en emaljebelægning. Dette betyder, at franske ovne nogle gange kan fungere som non-stick madlavningsgryder.
De franske ovne leveres også med interiørarkitektfarver, som ikke ses i hollandske ovne.
En teori siger, at navnet 'hollandsk ovn' blev afledt efter de hollandske rejsende, der solgte støbejernspotter. En anden teori siger, at navnet er relateret til den specielle metode til støbejern designet af hollænderne. Endnu en teori siger, at navnet stammer efter, at det hollandske folk bosatte sig i Pennsylvania.
Den franske ovn kaldes således, som franskmennene har designet den.