Forskel mellem alfa og beta-hydroxy-syrer

Det vigtigste forskel mellem alfa og beta hydroxy syrer er, at alfa-hydroxy-syre (AHA) har en carboxylsyregruppe og en hydroxylgruppe adskilt med et carbonatom, hvorimod en beta-hydroxy-syre (BHA) indeholder en carboxylsyregruppe og en hydroxylgruppe adskilt med to carbonatomer.

Hydroxysyrer er organiske forbindelser, der begge har en carboxylsyregruppe og en hydroxylgruppe i det samme molekyle. De carbonatomer, som disse funktionelle grupper er bundet til, ligger i nærheden. Derfor kan vi navngive dem som alfa, beta eller gamma i henhold til antallet af carbonatomer, der adskiller disse funktionelle grupper. Lad os diskutere flere detaljer i nedenstående tekst.

INDHOLD

1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er Alpha Hydroxy Acids
3. Hvad er Beta Hydroxy Syrer
4. Sammenligning side ved side - Alpha vs Beta hydroxy syres i tabelform
5. Opsummering

Hvad er Alpha Hydroxy Acids?

Alfa-hydroxysyrer (AHA) er organiske kemiske forbindelser, der har en carboxylsyregruppe substitueret med en hydroxylgruppe på det tilstødende carbonatom. Det betyder, at et carbonatom adskiller disse de to funktionelle grupper, carboxylsyregruppe (-COOH) og hydroxylgruppe (-OH). Der er to typer, nemlig naturlig AHA og syntetisk AHA.

Den velkendte anvendelse af disse forbindelser er i den kosmetiske industri. Producenter bruger denne forbindelse som en essentiel ingrediens i mange hudplejeprodukter på grund af dens evne til at reducere rynker og forbedre det generelle udseende på huden. Producenterne opnår de AHA'er, som vi bruger i den kosmetiske industri, hovedsageligt fra fødevarer, såsom glycolsyre, (fremstillet af sukkerrør), mælkesyre (fremstillet af mælk), citronsyre (fremstillet af citrusfrugter) osv. I kemiske anvendelser disse forbindelser er vigtige som forløbere for den kemiske syntese af aldehyder via oxidativ spaltning.

Hvad er Beta Hydroxy Syrer?

Beta-hydroxysyrer (BHA'er) er organiske kemiske forbindelser, der har en carboxylsyregruppe substitueret med en hydroxylgruppe på det andet tilstødende carbonatom. Dette betyder, at de to carbonatomer adskiller de to funktionelle grupper, carboxylsyregruppe (-COOH) og hydroxylgruppe (-OH). Disse molekyler er derfor tæt forbundet med AHA'er.

Figur 01: Forskellige hydroxysyrer (alfa - α, beta - β og gamma - y hydroxy syrer)

Når forbindelsens surhedsgrad overvejes, er den mindre sur end AHA. Dette skyldes den store afstand mellem de to funktionelle grupper sammenlignet med AHA'er. Betahydroxysyrer er også anvendelige i den kosmetiske industri. Producenter bruger imidlertid dette udtryk hovedsageligt som et synonym for salicylsyre. Denne salicylsyre er en vigtig ingrediens i anti-aging cremer såvel som acne-behandlinger.

Hvad er forskellen mellem alfa- og beta-hydroxy-syrer?

Alfa-hydroxysyrer (AHA) er organiske kemiske forbindelser, der har en carboxylsyregruppe substitueret med en hydroxylgruppe på det tilstødende carbonatom. I disse adskiller et carbonatom disse to funktionelle grupper, carboxylsyregruppe (-COOH) og hydroxylgruppe (-OH) af AHA'er. Beta-hydroxysyrer (BHA'er) er organiske kemiske forbindelser, der har en carboxylsyregruppe substitueret med en hydroxylgruppe på det andet tilstødende carbonatom. Derfor adskiller et carbonatom i disse molekyler de to funktionelle grupper, carboxylsyregruppe (-COOH) og hydroxylgruppe (-OH), er BHA'er. Dette er den største forskel mellem alfa- og beta-hydroxysyrer.

Resume - Alpha vs Beta Hydroxy Acids

Både AHA'er og BHA'er er vigtige ingredienser i hudplejeprodukter i kosmetikindustrien. Forskellen mellem alfa- og beta-hydroxysyrer er, at alfa-hydroxysyre har en carboxylsyregruppe og en hydroxylgruppe adskilt af et carbonatom, hvorimod en beta-hydroxysyre indeholder en carboxylsyregruppe og en hydroxylgruppe adskilt med to carbonatomer.

Reference:

1. "Alfahydroxysyre." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 3. juli 2018. Tilgængelig her 
2. "Beta-hydroxy acid." Wikipedia, Wikimedia Foundation, 7. juni 2018. Tilgængelig her  

Billede høflighed:

1.'Hydroxycarboxylsyrer Strukturformler V'By Jü - Eget arbejde, (CC0) via Commons Wikimedia