Forskel mellem amfolyt og amfotere
Share
Det vigtigste forskel mellem amfolyt og amfoter er det udtrykket amfoter betyder et molekyls evne til at virke som en syre eller en base, hvorimod en amfolyt er et molekyle, som er amfoter.
Vi støder på molekyler, som vi kategoriserer som basiske, sure eller neutrale. Basiske opløsninger viser pH-værdier højere end 7, og de sure opløsninger viser pH-værdier, som er lavere end 7. Opløsninger med pH-værdi 7 er de neutrale opløsninger. Der er nogle molekyler, der adskiller sig fra denne normale kategorisering. Ampholytes er et sådant molekyle. De har både sur og basisk kemisk karakter.
INDHOLD
1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er Ampholyte
3. Hvad er amfotere
4. Sammenligning side ved side - Ampholyte vs amfotere i tabelform
5. Resume
Hvad er Ampholyte?
En amfolyt er et molekyle med både basiske og sure grupper. Det bedste og mest udbredte almindelige eksempel på ampholyte er aminosyrer. Vi ved, at alle aminosyrer har -COOH, -NH2 grupper og en -H bundet til et carbon. Den carboxyliske gruppe (-COOH) fungerer som den sure gruppe i aminosyren og aminen (-NH2) gruppe fungerer som basisgruppen. Bortset fra disse er der en -R-gruppe i hver aminosyre. R-gruppen adskiller sig fra en aminosyre til en anden. Den enkleste aminosyre med R-gruppen er H er glycin.
Imidlertid indeholder R-gruppen i nogle aminosyrer yderligere carboxylgrupper eller amingrupper. F.eks. Er lysin, histidin og arginin aminosyrer, der har yderligere amingrupper. Og asparaginsyrer, glutaminsyrer indeholder yderligere carboxylsyrer. Nogle af dem indeholder endvidere -OH-grupper, der under visse omstændigheder kan fungere som en base eller syre (tyrosin). På grund af både sure og basiske grupper har de generelt mindst to pKa-værdier (hvis der er mere end en -NH2 gruppe eller -COOH gruppe, så vil der være mere end to pKa-værdier). Derfor er titreringskurverne for ampholytter komplekse end de normale titreringskurver.
Figur 01: En aminosyre i dens (1) u-ioniserede og (2) zwitterioniske former
Hændelse
I forskellige systemer forekommer amfolytter i forskellige ladede former afhængigt af pH. I en sur opløsning forekommer for eksempel amingruppen af aminosyrerne i den positivt ladede fra, og carboxylgruppen vil eksistere som -COOH. I en basisk pH-opløsning vil carboxylgruppen eksistere i form af carboxylat-anion (-COO-), og aminogruppen vil være til stede som -NH2.
I menneskelige kroppe er pH tæt på 7,4. I denne pH er aminosyrer derved til stede som zwitterioner. Her gennemgår aminogruppen protonering og har en positiv ladning, hvorimod carboxylgruppen har en negativ ladning. Derfor er molekylets nettoladning nul. På dette tidspunkt når molekylet sit isoelektriske punkt.
Hvad er amfotere?
Udtrykket amfotere betyder evnen hos et molekyle, ion eller en hvilken som helst anden kompleks forbindelse til at fungere som en base og en syre. Der er nogle molekyler, som har begge disse egenskaber under visse omstændigheder. Der er desuden nogle metaloxider og hydroxider, som er amfotere.
Figur 02: Amfotere forbindelser
For eksempel zinkoxid (ZnO), aluminiumoxid (Al2O3aluminiumhydroxid (Al (OH))3), og blyoxider er amfotere. I sure medier fungerer de som baser, og i basiske medier fungerer de som syrer. Det mest almindelige og velkendte amfotere molekyle er aminosyrer, som vi kan observere i alle biologiske systemer.
Hvad er forskellen mellem amfolyt og amfotere?
En amfolyt er et molekyle med både basiske og sure grupper, og udtrykket amfotere betyder evnen af et molekyle, ion eller en hvilken som helst anden kompleks forbindelse til at fungere som en base og en syre. Den vigtigste forskel mellem amfolyt og amfoter er, at udtrykket amfoter betegner evnen af et molekyle til at fungere som en syre eller en base, hvorimod en amfolyt er et molekyle, der er amfoter.
Desuden er zinkoxid, aluminiumoxid, aluminiumhydroxid og blyoxider amfotere, som har forskellige opførsler i sure og basiske opløsninger. Disse er imidlertid ikke ampholytter, fordi de ikke har sure og basiske grupper i disse molekyler. Uanset hvad er aminosyre en amfolyt, der har både sure og basiske grupper til stede i et molekyle. Derfor er det også amfotere.
Resume - Ampholyte vs Amphoteric
Amfotere betyder muligheden for et molekyle til at fungere som en syre eller en base. Ampholytes er molekyler, der er amfotere. Derfor har ampholytter både sure og basiske grupper. Derfor er den vigtigste forskel mellem amfolyt og amfoter, at udtrykket amfoter betyder molekylets evne til at virke som en syre eller en base, hvorimod en amfolyt er et molekyle, der er amfoter.
Reference:
1. Helmenstine, Anne Marie, ph.d. "Amfotere definition og eksempler." ThoughtCo, 22. juni 2018. Tilgængelig her
2. Libreteksts. ”Amphoteric.” Kemi LibreTexts, National Science Foundation, 20. februar 2017. Findes her
Billede høflighed:
1. ”Aminosyre zwitterions” Af TimVickersvector (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia
2. ”Amphoteric” Af Tem5psu - Eget arbejde, (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia
