Forskel mellem bakterier og gær

Bakterier vs gær
 

Mikroorganismer er en taksonomisk forskelligartet gruppe af organismer. Mikrober inkluderer bakterier, cyanobakterier, protozoer, nogle alger, svampe og vira.

Bakterie

Bakterier blev først observeret i 1674. Navnet stammer fra det græske ord "lille pind". Bakterier er unicellulære og typisk få mikrometer lange. De har forskellige former. De kan forekomme som fastgjort til overflader. De danner biofilm med forskellige arter. Deres tykkelse kan være et par mikrometer til flere centimeter. Der er mange former såsom kokoid, baciller, spiral, komma og filamentøs. Der er ingen membranbundne organeller. De mangler en kerne, mitokondrier, chloroplaster, golgi-legemer og ER. DNA er til stede i cytoplasmaen, i et område kaldet nukleoid. DNA er stærkt opviklet. 70+ ribosomer af typen er til stede. Cellevæg består af peptidoglycaner. Gram-positive bakterier besidder en tyk cellevæg med flere lag peptidoglycan. Gram-negative bakteriecellevæg har få lag omgivet af et lipidlag.

Et mindre DNA-molekyle kan også være til stede. Det kaldes et plasmid. Plasmidet er cirkulært og indeholder ekstra kromosomalt materiale. Det gennemgår selvreplikation. De bærer genetisk information. Plasmidet er imidlertid ikke essentielt for overlevelse af cellen. Flagella er stive proteinstrukturer, der bruges i bevægelighed. Fimbriae er fine filamenter af proteinet, der er involveret i vedhæftning. Slimlag er et uorganiseret lag af ekstra cellulære polymerer. Kapsel er en stiv polysaccharidstruktur. Det kaldes også glycocalyx. Kapslen giver beskyttelse. Det indeholder polypeptider. Derfor modstår det fagocytose. Kapsel er involveret i genkendelse, vedhæftning og dannelse af biofilm. Kapsel er forbundet med patogenesen. Nogle producerer endosporer, som er meget modstandsdygtige hvilende strukturer.

Gær

Gær er en svamp. Svampe er eukaryoter. De fleste af dem er flercellede med en vegetativ krop, der danner et mycel, men gær er encellede. Svampe er altid heterotrofiske, og de er de største nedbrydere, der lever på døde organiske stoffer. Nedbrydere er saprofytter. De udskiller ekstra cellulære enzymer for at fordøje organisk stof og absorbere de dannede enkle stoffer.

Klassificering af svampe er baseret på 2 vigtigste karakteristiske træk. Dette er morfologiske træk ved vegetativ mycelier og egenskaber og organer og sporer produceret i seksuel og aseksuel reproduktion. Svampe er klassificeret i 3 hovedafdelinger Zygomycetes, Ascomycetes og Basidiomycetes. Gær er en unicellulær Ascomycetes-svamp. Det er en saprofytisk svamp, der vokser i sukkerholdige medier. Den er rund eller sfærisk eller oval i form. Den indeholder en enkelt kerne. I midten af ​​cellen er en godt markeret vakuol med granulære stoffer suspenderet i den. Normale eukaryote organeller undtagen chloroplaster findes i cellerne. Lipid- og volutenkorn er også til stede. Omkring cellen er en cellevæg. Der findes ingen chitin i cellevæggen. Den almindelige tilstand af aseksuel reproduktion er spirende. Under seksuel reproduktion dannes ascusspores inden for asci, men der dannes ingen ascocarps.