Forskel mellem bioreaktor og gæring

Det vigtigste forskel mellem bioreaktor og gæring er den type biokemiske reaktion, der finder sted inde i de lukkede kar. En bioreaktor letter alle typer biokemiske reaktioner, men en gæring letter kun gæring.

Anvendelsen af ​​bioteknologi i branchen er et interessant videnskabsområde. Disse applikationer varierer fra mikrobielle applikationer til den dyrebaserede applikation. Endvidere varierer de industrielle anvendelser af bioteknologi på tværs af hovedområder som landbrug, medicin og forskellige industrier. Bioreaktorer er lukkede kar, hvor de nødvendige betingelser skabes for at lette forskellige typer biokemiske reaktioner. Fermentorer hører til gruppen af ​​bioreaktorer, men det er især kun at udføre gæring.

INDHOLD

1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er en bioreaktor
3. Hvad er en gæring
4. Ligheder mellem bioreaktor og gæring
5. Sammenligning side ved side - Bioreaktor vs fermentor i tabelform
6. Resume

Hvad er en bioreaktor?

Bioreactor er et lukket kar, der har evnen til at behandle og lette alle typer biokemiske reaktioner. Disse bioreaktorer er således vigtige i forskellige cellekulturteknikker for at lette cellulær vækst. Cellerne, der vokser inde i bioreaktorerne, kan variere fra encellede mikroorganismer til multicellulære plante- og dyreceller. Ved afslutningen af ​​processen kan de ønskede produkter ekstraheres eller separeres let. Disse bioreaktorer bruger derfor rutinemæssigt i industrier til at producere sekundære metabolitter såsom farmaceutiske stoffer, vitaminer og proteiner.

Der er forskellige typer bioreaktorer baseret på de reaktioner, de letter. De vigtigste typer af bioreaktorer er bioreaktorer med omrørt tank, bioreaktorer med luftløft, bioreaktorer med søjler og bioreaktorer med pakket seng. Derudover er der flere slags bioreaktorer baseret på de former for dyrkningsmekanisme, der bruges i bioreaktoren. Således, hvis bioreaktorerne udfører suspensionskultur, er de kendt som suspenderet vækstbioreaktorer. I modsætning hertil benævnes bioreaktorer biofilmer til produktion af metabolitter, betegnes de som biofilmbioreaktorer.

Figur 01: Bioreaktorer

Desuden bør vi optimere næringsstoffer og andre mediekomponenter i et bioreaktorsystem og ændre de passende fysiske forhold for at lette den maksimale vækst og effektiv produktion af metabolitter i en bioreaktor.

Hvad er en gæring?

Fermentor er en specialiseret bioreaktor. Således udfører den kun fermenteringsreaktioner. Fermentering er den proces, der producerer syrer og alkoholer fra sukkerkilder under anaerobe forhold. De fleste industrier såsom vinindustri osv. Bruger i vid udstrækning gæring af sukker til at producere mælkesyre og ethanol. Fermentorer bruger således mikrobielle kilder, der er i stand til fermentering. De inkluderer svampe såsom Saccharomyces cerevisiae og bakterier såsom Acetobacter.

Figur 02: Fermentor

Fermentering finder sted under anaerobe forhold og reguleringen af ​​temperaturen og pH-værdien i systemet. Fermentoren har således et indløb og et udløb til tilsætning af henholdsvis råmaterialer og for at fjerne produktet. Inden for fermentorer kan to hovedtyper af gæringer udføre, såsom nedsænket gæring og overfladegæring. Følgelig neddykket gæring, hvor cellerne nedsænkes i mediet og overfladegæring, hvor de mikrobielle kulturer ligger løst på overfladen af ​​fermentormediet.

Hvad er lighederne mellem bioreaktor og gæring?

• Bioreactor og Fermentor er lukkede systemer.
• De letter biokemiske reaktioner.
• Faktorer som temperatur, pH, luftning og sterilitet regulerer begge systemer.
• Desuden er de nyttige i branchen til at fremstille forskellige biologiske produkter
• Begge opererer i storstilet produktion af industrielt vigtige molekyler.

Hvad er forskellen mellem bioreaktor og gæring?

Den vigtigste forskel mellem bioreaktor og gæring er den reaktionstype, der letter ved hvert lukket system. Bioreaktor letter enhver type biokemiske reaktioner, mens fermentor letter fermentering. Faktisk er fermentorer specifikke bioreaktorer designet til fermenteringsreaktioner, der forekommer under anaerobe forhold. Imidlertid er begge bioreaktorer og fermentorer industrielt vigtige til fremstilling af forskellige produkter.

Nedenstående infografisk forskel mellem bioreaktor og fermentor beskriver disse forskelle som en sammenligning side om side.

Resume - Bioreactor vs Fermentor

Bioreaktor og gæring er lukkede systemer, der udfører biokemiske reaktioner. Den vigtigste forskel mellem bioreaktor og gæring er, at bioreaktorer generelt udfører enhver form for biokemiske reaktioner, mens fermentorer kun udfører gæring. Fermentorer producerer således kun syrer såsom mælkesyre og alkoholer. Derfor bruger vi kun de fermenterende mikrober i fermentorer. I modsætning hertil er bioreaktorer i stand til at producere forskellige produkter, såsom farmaceutiske midler, lægemidler og proteiner. Begge er således afgørende i industrien for masseproduktion af forbindelser.

Reference:

1. "BioReactors og fermentation |." OMICS International, OMICS International. Tilgængelig her  
2.Obom, Kristina M., et al. “Betjening af en biochtor med bænketop | Protokollen.” Bestemmelse af massefylde og væske | Protokol, 12. september 2013. Findes her  

Billede høflighed:

1. ”BTEC Bioreactors” Af RickLawless (tale) (Uploads) - Eget arbejde, (CC BY 3.0) via Commons Wikimedia
2. ”Laboratorium mikrobiologisk fermentor-pl” Af Pleple2000 - Eget arbejde, (CC BY-SA 3.0) via Commons Wikimedia