Forskel mellem hexose og Pentose

Hexose vs Pentose
 

Carbohydrater er en gruppe af forbindelser, der er defineret som "polyhydroxyaldehyder og ketoner eller stoffer, der hydrolyserer for at give polyhydroxyaldehyder og ketoner." Kulhydrater er den mest udbredte type organiske molekyler på jorden. De er kilden til kemisk energi til levende organismer. Ikke kun dette, de tjener som vigtige bestanddele i væv. Carbohydrat kan igen kategoriseres i tre som monosaccharid, disaccharider og polysaccharider. Monosaccharider er den enkleste type kulhydrat. Monosaccharid har formlen C_x(H₂O)_x. Disse kan ikke hydrolyseres til enklere kulhydrater. De er søde i smag. Alle monosaccharider reducerer sukker. Derfor giver de positive resultater med benedicts 'eller Fehlings reagenser. Monosaccharider klassificeres i henhold til,

• Antallet af carbonatomer, der er til stede i molekylet
• Uanset om de indeholder en aldehyd- eller ketogruppe

Derfor, hvis monosaccharidet har en aldehydgruppe, kaldes det som aldose. Et monosaccharid med en ketogruppe kaldes en ketose. Blandt disse er de enkleste monosaccharider glyceraldehyd (en aldotriose) og dihydroxyaceton (en ketotriose). Glukose er et andet almindeligt eksempel på et monosaccharid. For monosaccharider kan vi tegne en lineær eller en cyklisk struktur. I opløsning er størstedelen af ​​molekylerne i cyklisk struktur. For eksempel, når en cyklisk struktur dannes i glukose, omdannes -OH på carbon 5 til etherforbindelsen for at lukke ringen med carbon 1. Dette danner en seks-ledig ringstruktur. Ringen kaldes som hæmiacetalring på grund af tilstedeværelsen af ​​kulstof, der har både etheroxygen og en alkoholgruppe

hexose

Som beskrevet ovenfor er en måde at klassificere monosaccharider ved at bruge antallet af carbonatomer, der er til stede i molekylet. Derfor er hexose gruppen af ​​monosaccharider med seks carbonatomer. Det har den kemiske formel C₆H₁₂O₆. For eksempel er glucose, galactose, fruktose nogle af de almindelige molekyler med seks carbonatomer. For eksempel har glukose fire hydroxylgrupper og har den følgende struktur.

Disse er yderligere opdelt baseret på, om de har en aldehydgruppe eller en ketongruppe. For eksempel har glukose en aldehydgruppe; derfor er det en aldohexose. Alose, altrose, glukose, mannose, gulose, idose og talose er andre typer aldohexoser. Alle disse har fire chirale centre og har således 16 stereoisomerer. Når de danner cykliske molekyler, danner de hæmiacetaler. Fruktose har en ketonegruppe, så det er en ketohexose. Bortset fra fructose, sorbose, tagtose og psicose er nogle andre ketohexoser. De har tre chirale centre og derfor otte stereoisomerer.

pentose

Pentoser er monosaccharidmolekyler med fem carbonatomer. Som hexoser kan pentoser også opdeles yderligere i to grupper som aldopentoser og ketopentoser. Ribose, xylose, arabinose, lyxose, er aldopentoser. De har tre chirale centre, således otte stereoisomerer. Ribulose, xylulose er ketopentoser, og de har kun to chirale centre.