Forskellen mellem hygroskopisk og deliquescent

Hygroskopisk vs deliquescent
 

Forskellen mellem hygroskopisk og deliquescent er i det omfang, hvert materiale kan absorbere fugt. Dette skyldes, at begge disse udtryk er meget relaterede til hinanden, og de henviser til egenskaben ved at absorbere og tilbageholde fugt fra luften. De adskiller sig imidlertid i omfanget af absorption af fugtighed, hvor hygroskopiske materialer absorberer fugtighed, men ikke i det omfang det originale stof opløses i det, hvilket er tilfældet med deliquescens. Derfor kan deliquescens betragtes som en ekstrem tilstand af hygroskopisk aktivitet.

Hvad betyder Hygroscopic?

Når materialer siges at være hygroskopiske, har de en tendens til har evnen til at absorbere fugt eller mere præcist vanddamp fra miljøet og fastholde den vanddamp inde i dem. Det kan ske via en mekanisme for 'adsorption' eller 'absorption'. Når det 'adsorberes', forbliver vandmolekylerne på stoffets overflade, mens vandmolekylerne optages gennem stoffets molekyler, når det absorberes. Denne absorption af vanddamp kan give anledning til forskellige fysiske forskelle inden for stoffet. Generelt bliver dens volumen større. Men der er tilfælde, hvor temperatur, kogepunkt, viskositet og farve også kan ændre sig. Hygroskopisk aktivitet adskiller sig fra kapillær handling, som også er en proces, hvor der udtages vand, men i tilfælde af kapillær handling foregår der ingen absorption.

På grund af arten af ​​de hygroskopiske materialer, skal der udvises omhu, når de opbevares. De opbevares normalt i lufttætte (forseglede) containere. Imidlertid er denne egenskab meget anvendt i industrier, hvor det er nødvendigt at opretholde fugtighedsindhold i produkterne såsom fødevarer, farmaceutiske midler, kosmetik osv. I disse præparater kaldes materialer, der er anvendt til deres hygroskopiske karakter, som 'fugtighedsbevarende.'Sukker, karamel, honning, ethanol, glycerol er nogle almindeligt kendte fugtighedsbevarende midler, herunder mange typer salte; bordsalt. Polymerer såsom cellulose og nylon betragtes også som hygroskopiske. Selv naturen har nogle fascinerende eksempler, og en almindelig sag er med spirende frø. Disse frø, når de har passeret deres tørre periode, begynder at absorbere fugt på grund af den hygroskopiske natur af skrællet.

Honning er hygroskopisk

Hvad betyder Deliquescent?

Dette er et ekstremt tilfælde af den hygroskopiske aktivitet hvor materialerne absorberer vanddamp (fugt) fra luften, indtil det opløses i det absorberede vand, der omdannes til en opløsning. Dette er et almindeligt scenario med salte. Eksempler inkluderer; calciumchlorid, magnesiumchlorid, zinkchlorid, natriumhydroxid osv. Disse materialer har en meget stærk affinitet til vand end det andet hygroskopisk materiale og absorberer derfor en relativt stor mængde vand.

Stoffer, der gennemgår deliquescens, kaldes 'tørremidler'og kommer godt med i kemiske industrier, hvor fjernelsesvandet er nødvendigt efter en kemisk reaktion. Deliquescence forekommer normalt, når luften er tilstrækkelig fugtig. Derfor er det nødvendigt, at opløsningens damptryk er mindre end deltrykket af vanddamp i luften for at der dannes en opløsning ved afslutningen.

Magnesiumchlorid er deliquescent

Hvad er forskellen mellem Hygroskopisk og Deliquescent?

• Hygroskopiske materialer absorberer fugt fra luften, men opløses ikke i den, mens materialer, der gennemgår deliquescens, opløses i den vanddamp, der absorberes fra luften, og danner en flydende opløsning.

• Hygroskopiske materialer kaldes 'befugtningsmidler', og materialer, der gennemgår deliquescens, kaldes 'tørremiddel'.

• Tørremidler har en større affinitet til vand end befugtningsmidler og har derfor en tendens til at absorbere relativt store mængder vand.

Billeder høflighed: Honning og magnesiumklorid via Wikicommons (Public Domain)