Forskel mellem organisk syre og uorganisk syre
Share
Det vigtigste forskel mellem organisk syre og uorganisk syre er det organiske syrer indeholder i det væsentlige kulstof-brintbindinger i deres struktur, hvorimod uorganiske syrer muligvis indeholder kulstof.
Syrer defineres på flere måder af forskellige forskere. Uanset disse forskellige definitioner identificerer vi normalt en syre som en proton-donor. Syrer har en sur smag. Lime juice og eddike er to syrer, vi normalt ser i vores hjem. De reagerer med baser og producerer vand; de reagerer også med metaller til dannelse af H2, stigende korrosion af metal. Syrer kan kategoriseres i to grupper baseret på deres evne til at dissociere og fremstille protoner. Stærke syrer ioniseres fuldstændigt i en opløsning for at give protoner. Svage syrer delvist dissocieret og giver færre mængder protoner. Desuden kan vi også kategorisere syrer som organiske og uorganiske syrer.
INDHOLD
1. Oversigt og nøgleforskel
2. Hvad er organisk syre
3. Hvad er uorganisk syre
4. Sammenligning side ved side - Organisk syre vs Uorganisk syre i tabelform
5. Resume
Hvad er organisk syre?
Organiske syrer er organiske forbindelser, der kan fungere som syrer. Organiske syrer indeholder i det væsentlige brint og kulstof med et andet element / er. De mest almindelige organiske syrer er eddikesyre, mælkesyre, citronsyre, myresyre osv. Disse syrer har en -COOH-gruppe.
Figur 01: Svage organiske syrer
Undertiden kan organiske forbindelser med -OH, -SH-grupper også fungere som syrer. For eksempel har alkoholer sure egenskaber. Acetylen kan også donere et proton, der viser sure egenskaber. Hydrogenerne, der er bundet til aldehydernes alfa-carbon og ketoner, er også sure protoner. Ofte er organiske syrer svage syrer og adskilles delvist i vand.
Hvad er uorganisk syre?
Uorganiske syrer er de sure forbindelser, der stammer fra uorganiske kilder. Et synonym for uorganiske syrer er mineralsyrer, og de stammer fra mineralkilder.
Figur 02: Svovlsyre er en uorganisk syre
Uorganiske syrer frigiver protoner, når de opløses i vand. Der er stærke uorganiske syrer som HCI, HNO3, H2SÅ4 og svage uorganiske syrer som HCN eller H2S.
Hvad er forskellen mellem organisk syre og uorganisk syre?
Den vigtigste forskel mellem organisk syre og uorganisk syre er, at organiske syrer i det væsentlige indeholder kulstof-brintbindinger i deres struktur, hvorimod uorganiske syrer muligvis indeholder kulstof. Generelt er organiske syrer svagere syrer end uorganiske syrer. De fleste organiske syrer er uopløselige i vand (undertiden blandbare med vand), men opløselige i organiske opløsningsmidler. Uorganiske syrer er imidlertid generelt godt opløselige i vand og ikke-opløselige i organiske opløsningsmidler. Organiske syrer har en biologisk oprindelse, hvorimod uorganiske syrer ikke har det. Uorganiske syrer stammer fra uorganiske forbindelser / mineralkilder. Derudover er mineralsyrer stærkt reaktive med metaller, og de har ætsende evne end organiske syrer.
Sammendrag - Organisk syre vs Uorganisk syre
Syrer kan klassificeres som organiske og uorganiske syrer. Den vigtigste forskel mellem organisk syre og uorganisk syre er, at organiske syrer i det væsentlige indeholder kulstof-brintbindinger i deres struktur, hvorimod uorganiske syrer muligvis ikke indeholder kulstof.
Reference:
1. Mckenzie, Marian og Virginia Corrigan. “Kartoffelsmag.” Fremskridt inden for kartoffelskemi og -teknologi, 2016, s. 339-368., Doi: 10.1016 / b978-0-12-800002-1.00012-1.
Billede høflighed:
1. “Svage organiske syrer” af Hbf878 - Eget arbejde (CC0) via Commons Wikimedia
2. “Svovlsyre” af Leyo - Eget arbejde (Public Domain) via Commons Wikimedia
