Forskellen mellem rød og lyserød laks

Rød vs lyserød laks

Laks er meget populære fisk rundt om i verden som fødevareart, især som en sygdomsfri proteinkilde. Rød og lyserød laks er blandt de mest bemærkelsesværdige fisk, og de to kunne fejlagtigt identificeres. Der er dog mange forskelle, der er vist mellem rød laks og lyserød laks. De er to forskellige arter, men i samme slægt; derfor er de taksonomiske forhold mellem dem meget tæt. Det ydre udseende eller morfologi, adfærd, reproduktion og distribution er vigtigt at overveje ved at skelne lyserøde laks fra rød laks.

Rød laks

Rød laks er også kendt som Sockeye-laksen, og arten er beskrevet under det videnskabelige navn Oncorhynchus nerka. Røde salmoner er anadrome fisk, der hovedsageligt distribueres i både marine og ferske farvande i de floder, der udledes i de nordlige områder af Stillehavet. Røde salmoner, der er anadrome, lever i havet og spawn i ferskvand. Da deres farve bliver lys og dyb rød-orange i deres gydefase, bruges deres almindelige navn rød laks til at henvise dem.

En af de mest bemærkelsesværdige opførsler ved røde saloner er fodringsvanen, da de kraftigt lever af dyreplankton i ferskvand såvel som i saltvand. Rejer og insekter er yndlingsfødevarer hos unge, men voksne elsker at gå efter endda store arter af dyreplankton. Røde laks fanges af kommercielle fiskere ved hjælp af forskellige net, og deres kød er enten dåse eller solgt som friske fileter. Røde saloner er meget populære for deres stærke og elskelige smag, især når det ryges. Faktisk foretrækkes røde salm frem for mange andre, især når de er dåse.

Pink Salmon

Lyserød laks er også kendt som pukkelaks, og arten er blevet beskrevet som Oncorhyncus gorbuscha. De er naturligt fordelt i Stillehavet og de arktiske farvande, og de floder, der udledes i disse områder; det betyder, at lyserøde laks er anadrome opdrættere som de fleste andre laksearter. De er den mindste af alle Stillehavs-salmoner. Befolkningsstørrelserne af lyserøde salmoner er altid høje, og de er de mest rigelige salmoner i deres farvande.

Lyserød laks kropsfarve er normalt lyst sølv med en antydning af lyserød farve mod maven. Deres mund er hvid i farve, og tyggegummi er sort, men der er ingen tænder på tungen. De ovale formede sorte pletter er vigtige at bemærke på ryggen. Deres fede fin giver dem den karakteristiske form med rygfinnen; de er så benævnt som pukkelrumssaloner. Deres præferencer for habitat ville være vigtige at overveje, da det spænder fra 5,6 ⁰-C til 14,6 ⁰C. Disse koldtvandsfisk betragtes som et økonomisk alternativ til de dyre store laks, især dåse laks.

Hvad er forskellen mellem rød og lyserød laks?

• Rød laks er større end den lyserøde laks i kropsstørrelse.

• Lys laks har bleg kød, men rød laks har rødligt orange kød.

• Pink laks ser ud til at være mere lækkert end rød laks i henhold til forbrugsprioriteter.

• Lys laks har mørke pletter på ryggen, men ikke i rød laks.

• Rød laks har hud med rød farve, og lyserød laks har sølvhud.

• Rød laks tager mere plankton som diæt sammenlignet med lyserød laks.

• Røde salmon foretrækker varmere vand end lyserøde koldt vand.