Fraktioneret vs simpel destillation
I kemi lærer vi, hvordan man adskiller blandinger, og en af de mest interessante måder at adskille blandinger er gennem destillation. Destillation er en almindelig metode, der ofte bruges til at separere væskeblandinger, baseret på forskellene i stofernes flygtighed. Destillation er en fysisk proces, da den ikke er afhængig af nogen kemisk reaktion.
Destillation er en vigtig proces for mange brancher - fra kraftproduktion til drikkevareproduktion.
Der er to almindelige processer i destillation, den enkle destillation og den fraktionerede destillation. De er meget ens på mange måder. De prøver begge at adskille blandinger og bruger det samme udstyr. Principperne er også i det væsentlige de samme. Imidlertid kræver kendetegnet fraktioneret destillation yderligere udstyr, og dette udstyr kaldes 'fraktioneringskolonne'.
En fraktioneringskolonne anvendes til fraktioneret destillation, fordi de flydende blandinger, der er involveret i processen, har kogepunkter, der ligner hinanden. Fraktioneringssøjlen fungerer som en mindre hindring for den stigende gas. Det forhindrer, at den "ikke så" rene damp passerer igennem. Gassen kondenseres på overfladearealet af pakkematerialet i fraktioneringssøjlen og opvarmes af den stigende varme gas for at blive fordampet igen, indtil det bliver 'rent'.
Gentagne destillationsprocesser finder sted, og dette kaldes også berigtigelse. Hver destillationscyklus (fordampningskondensation) kaldes teoretisk plade. Flere cyklusser ville betyde bedre adskillelser og føre til renere resultater. Derfor kaldes processen fraktioneret destillation, fordi den dybest set består af to eller flere destillationscykler.
Når stofferne i en blanding har signifikante forskelle i kogepunkter, er en enkel destillation tilstrækkelig til at blive implementeret. Som navnet antyder, er det så enkelt som det bliver. Ingen fraktioneringskolonne er påkrævet til brug. En enkelt destillationscyklus er nok til at adskille blandingen. Når man skal adskille en væske fra et fast stof, er den enkle destillation normalt den valgte metode, da faste og flydende faser naturligvis har meget forskellige volatiliteter.
Resumé:
1. Enkel destillation er den metode, der bruges til at adskille stoffer i blandinger med markant forskellige kogepunkter, mens fraktioneret destillation bruges til blandinger, der indeholder kemikalier med kogepunkter tæt på hinanden.
2. Enkel destillation vil kun have en destillation (fordampning-kondensation) -cyklus i hele processen, mens brøkcyklussen har mindst to cyklusser.
3. Fraktioneret destillation bruger ekstra udstyr kaldet 'fraktioneringskolonne', mens den enkle destillation ikke har brug for dette udstyr.
4. Enkel destillation bruges ofte til at adskille det flydende stof fra det faste stof. Sådan adskillelse med fraktioneret destillation er ikke fornuftigt.