Forskellen mellem is og tøris

Is vs. tøris

Folk ser ofte både almindelig is og tøris som de samme former for is. Dette er ikke overraskende, fordi de virkelig ser ens ud, når du bare ser på de to isformer. Ikke desto mindre, selv om begge is bruges til afkøling, er de stadig meget forskellige fra hinanden i forskellige aspekter.

Fortrinsvis adskiller regelmæssig is og tøris sig, hvordan de fremstilles, eller i deres overordnede struktur. Dette betyder, at almindelig is fremstilles ved at fryse vand ved frysepunktstemperaturer. Tør is fremstilles tværtimod ved komprimering af CO2 (kuldioxidgas) under anvendelse af meget høje tryk. Derfor kaldes almindelig is i sin kemiske form uanset stofets tilstand H2O, hvorimod tøris er CO2 (den faste form af CO2-gas, bogstaveligt talt).

For det andet adskiller begge istyper sig på den måde, de kan være flydende. Med almindelig is har du normalt brug for mere energi i form af varme for at smelte den. 100 grader celsius, for eksempel, gør det nemt. Ved at sænke det samlede atmosfæriske tryk kan man desuden allerede smelte tøris. Ikke desto mindre går tøris fra dens faste tilstand til sin gasformige under sublimationsprocessen.

Med hensyn til frysepunkter bliver almindelig is normalt en 'is', når den når 32 grader Fahrenheit, eller ca. 0 grader celsius. Tøris dannes ved negative 109,3 grader Fahrenheit; en temperatur, der er meget køligere end frysepunktet for almindeligt vand.

Regelmæssig is kan også bruges af mennesker i deres drikkevarer. Tøris bruges normalt til afkøling i forsendelse og til konservering af frugter som druer, især efter en høst; hvorimod almindelig is er et kølemiddel til regelmæssige fødevarer og drikkevarer. I denne forbindelse skal det også gøres bekendt, at tøris ikke må bruges til at afkøle dine almindelige drikkevarer, fordi det kan være skadeligt for dit helbred.

I sammendraget adskiller regelmæssig is og tøris sig i følgende aspekter:

1. Med hensyn til kemisk struktur er is H20, mens tøris er CO2.

2. Regelmæssig is kan smeltes ved hjælp af varme i modsætning til at sænke det atmosfæriske tryk for at smelte tøris.

3. Is kan let indtages af mennesker, mens tøris normalt ikke er beregnet til indtagelse (de er noget livstruende, når de spises).

4. Tøris har brug for en meget lavere temperatur for at blive frosset i modsætning til almindelig is.