Forskel mellem lam og får

Lamm mod får

Får var et af de første dyr, der blev husdyret og er stadig værdsat i dag for deres rigelige forsyning med uld, mælk og kød. I dag græsses der over en milliard får i forskellige dele af verden, især Kina, Australien, Storbritannien og Indien. For en lægmand kan det være vanskeligt at se forskellen mellem får og lam, men for en får landmand er forskellene adskillige og vigtige for at få en fortjeneste på deres landbrugssatsning.

Kategorisering af får
Får refererer til arten Ovis aries. Det er husdyr, drøvtyggere, firedoblinger og pattedyr. Får er det overordnede navn på denne art, men de er opdelt i forskellige andre kategorier. Lam refererer til unge får, der er mindre end et år gamle. Æg henviser til kvindelige får over et år gammel. Rams er ikke-kastrerede mandlige får, der er ældre end et år. Ældre kastrerede hanner kaldes fjende. Derfor er et lam en underkategori af får, der betegner dets unge alder.

Får og lam som mad
At kende fårens alder er vigtigt for en fårebonde, der ønsker at maksimere sin fortjeneste. Både får og lam kan slagtes til mad, men lammekød henter en meget højere pris end fårekød, mere almindeligt kendt som fårekød. Kødet betragtes som lammekød helt op til slutningen af ​​fårens første år. Så snart denne tærskel er overskredet, bliver kødet mindre ønskeligt fårekød. Især i lande, hvor ikke meget fårekød samlet set spises, såsom USA, kan lammelam og lammekoteletter være det eneste kødskår på markedet. Det er mørt nok til at blive spist separat. Hårdere fårekød ristes eller stuves ofte inden forbrug.

Diæter af lam og får
Får er drøvtyggere, hvilket betyder, at de er strenge planteetere, der græsser på forskellige græs og bælgfrugter. Ældre får har otte forænder. Hvert år efter fødslen bryder et par af dem ud, indtil alle otte er på plads. Dette sikrer, at en får i de første fire år spiser fast mad. Det har altid et par skarpe tænder til at afskære græsset. Lammene fødes med mælketænder, der ikke er stærke nok til at give dem al deres ernæring gennem græsning. Lam lever af deres modermælk. Fåremælk har et højt fedtindhold og laktoseindhold og er meget godt til fremme af vækst. Når det første par forænder bryder ud, stopper lammet med at fodre med mælk, begynder at græsse og betegnes derefter som et får.

Resumé:
1. Hep er det generelle navn, der gives til arten Ovis aries og lam er en underkategori af får, der betegner unge ammende.
2. Lammekød er mere mørt og ønskeligt end fårekød eller fårekød. Fårekød kan klassificeres som lam indtil fårens første fødselsdag.
3. Skal fodres med græs og bælgfrugter, mens lam drikker en fedtholdig diæt bestående af deres modermælk.