Club Soda vs. Seltzer Water

Mens klubbrus og seltzer vand er kun kunstigt kulsyreholdigt vand, club soda har tilføjet mineraler, der ændrer dets smag og ernæringsindhold. Seltzer vand har intet andet tilsat end kuldioxid.

Sammenligningstabel

Forskelle - ligheder - Club Soda versus Seltzer Vand sammenligning diagram

	Club Soda	Seltzer vand
Hvad er det	Kunstigt kulsyreholdigt vand med tilsatte mineraler.	Kunstigt kulsyreholdigt vand uden andre tilsætninger.
Smag	Mildere og lidt sødere sammenlignet med seltzervand.	Hårdere og ikke sød sammenlignet med klubbrus.
mærker	Canada Dry, Schweppe, Seagrams	Canada Dry, Schweppes, Polar
Flavours	Almindelig, citron-kalk	Kalk, citron, bær, almindelig
Kalorier	0	0
Fed	0 g	0 g
Carbs	0 g	0 g
Sukker	0 g	0 g
Natrium	75 mg / 12 oz	0 mg
Kalium	7,1 mg	0 mg
Anvendelser	Drik alene, mixer til alkoholholdige drikkevarer og cocktails.	Drik alene, mixer til alkoholholdige drikkevarer og cocktails.

Indhold: Club Soda vs Seltzer Water

• 1 Hvad er Club Soda og Seltzer Water?
• 2 Smag
• 3 Aromaer og mærker
• 4 Næringsfakta
• 5 anvendelser
• 6 Historie og etymologi
• 7 Referencer

Hvad er Club Soda og Seltzer Water?

Klub soda og seltzer vand er begge kunstigt kulsyreholdigt vand. Klub soda med de tilsatte mineraler kaliumbicarbonat, natriumchlorid og kaliumsulfat.

Seltzer-vand er almindeligt, usmageligt vand, der er kunstigt kullsyreholdigt. Der er ingen yderligere ingredienser.

Smag

Klubbrus er mildere på ganen for dem, der finder seltzervand lidt hårdt. Det er meget mildere og lidt sødere at smage end sædvanligt kulsyreholdigt vand, da introduktionen af ​​kaliumbicarbonat og kaliumsulfat udjævner den skarpe brodder i dens brus.

Aromaer og mærker

Klubbrus kommer normalt, men kan findes i citron-lime. Typiske mærker inkluderer Canada Dry, Seagrams og Schweppes.

Seltzer findes typisk i almindelige, kalk, citron og forskellige bær. Typiske mærker inkluderer Schweppes, Polar og Canada Dry.

Næringsfakta

Med kulsyreholdigt vand er der ikke meget ernæring til at begynde med, hvilket gør klubbrus og seltzervand meget ens, når det kommer til ernæringsfakta. Der er ingen kalorier, fedt, kulhydrater eller sukker. På grund af de tilsatte mineraler indeholder klubbrus imidlertid 75 mg natrium og 7,1 mg kalium i en portion på 12 ounce. Seltzer vand har ikke natrium eller kalium.

Aromatiseret sodavand og seltzervand kan have kalorier eller sukker afhængigt af den anvendte aroma.

Anvendelser

Klub soda og seltzer vand smager for det meste det samme, som mousserende vand. Klubbrus har imidlertid en subtil mineralsk smag.

Både klubbrus og seltzervand kan drikkes alene. De kan generelt udskiftes som en mikser i alkoholiske drikkevarer. Enten kan bruges i drikkevarer som Gin Fizz, John Collins, Tom Collins, Wine Spritzer og Singapore Sling.

Historie og etymologi

Indtil 2. verdenskrig blev kulsyreholdigt vand omtalt som sodavand i USA på grund af natriumsalte, det indeholdt i et forsøg på at efterligne mineralvand. I Storbritannien og Canada i dag indeholder drikkeblandere, der sælges som sodavand eller club soda, sodavand, hvilket giver dem en bestemt smag, der adskiller dem fra kulsyreholdigt vand.

Begrebet Seltzer vand er et generiseret varemærke, der stammer fra den tyske by Selters, kendt for sine mineralfjedre. Udtrykket er praktisk taget ukendt i Storbritannien og de fleste af Commonwealth-landene.

Referencer

• Wikipedia: Kulholdigt vand
• Kalorier i Club Soda - Kalorietælling
• Kalorier i Seltzer Water - SparkPeople
• Polar Seltzer
• At forstå de forskellige typer soda, der bruges i blandede drikkevarer - About.com Cocktails