Forskellen mellem Alfalfa og Bean Sprouts

Alfalfa vs Bean Sprouts

Alfalfa- og bønnespirer er vegetabilske fibre, der indeholder proteiner, vitaminer og andre næringsstoffer, der er nødvendige for kroppen. Selvom alfalfa- og bønnespirer er sunde fødevarer, er de forskellige i mange aspekter.

Når man taler om forskellen mellem alfalfa- og bønnespirer, har de førstnævnte græslignende udseende med små lilla blomster, mens bønnespirerne er cremefarvet med en hvid skyde.

Alfalfa er en spredende markafgrøde, der hører til Pea-familien, høstes ligesom græs eller hø. Blødgøring af hele bønnerne i vand producerer bønnespirer, og de er normalt de spirede rødder af mung bønne.

Når bønnespirer for det meste konsumeres af mennesker, gives Alfalfa hovedsageligt til husdyrene. Bønnespirer, der meget bruges i det asiatiske køkken, konsumeres som omrøres, fries, supper og salater. Alfalfa ses mandeligt som et dehydreret supplement i urtepiller og te.

I modsætning til Alfalfa, skal bønnespirer spises inden for fire til fem dage efter køb af den.

I indholdet har alfalfa- og bønnespirer meget forskel. Selvom både alfalfa- og bønnespirer er fri for kolesterol og kommer i lave kalorier, er de forskellige i næringsstofindholdet. En kop Alfalfa indeholder 1,32 gram protein, mens en kop bønnespirer indeholder tre gram…

proteinindholdet i en kop Alfalfa er 1,32 gram. Proteinindholdet i bønnespirer er 3,0 gram pr. Kop. Både Alfalfa- og bønnespirer er høje i vitamin A, vitamin E, vitamin B, vitamin C, aminosyrer og antioxidanter. Ud over disse indeholder Aalfalfa-spirer fytokemikalier.

Den største Alfalfa-producent er USA, og den største producent af Alfalfa er Asien.

Resumé

1. En spredende markafgrøde, der tilhører Pea-familien, Alfalfa høstes ligesom græs eller hø. Blødgøring af hele bønnerne i vand producerer bønnespirer.

2. Når bønnespirer for det meste konsumeres af mennesker, gives Alfalfa hovedsageligt til husdyrene.

3. I modsætning til Alfalfa, skal bønnespirer spises inden for fire til fem dage efter køb af den.

4. En kop Alfalfa indeholder 1,32 gram protein, mens en kop bønnespirat indeholder tre gram.

5. Den største Alfalfa-producent er USA, og den største producent af Alfalfa er Asien.

6. Alfalfa har græslignende udseende med små lilla blomster, hvorimod bønnespirerne er cremefarvet med en hvid skyde.