Forskellen mellem Arabica og colombiansk kaffe

Arabica vs colombiansk kaffe

Som kultivarer fra mange afgrøder har kaffe også mange forskellige arter og kultiveringslinjer. Der er mere end 50 forskellige arter af kaffeplanter, og kun 10 bruges til kommercielle formål. En af de mest populære ud af disse er Coffee Arabica. Kaffe Arabica har mange undergrupper.

Arabica og de colombianske kaffe er ikke meget forskellige fra hinanden. Den colombianske kaffe er en form for Arabica-kaffe. Colombiansk kaffe kaldes også "Washed Arabica."

Arabica kaffe

Kaffe produceres i mange lande. Arabica-kaffen er nedstammet fra Arabien, og dermed navnet "Arabica." Nu dyrkes den imidlertid i mange dele af verden. Colombia er blevet den største kaffedyrkningsregion i Sydamerika. Kaffe, der er dyrket i denne region, anses for at være af den fineste sort.

Arabica-anlægget tager omkring fire til fem år at bære kaffebønner. I Arabien når planten en højde tæt på ni meter, mens den i Colombia når op til en højde på fire meter. Plukningen af ​​kaffebønner er en kedelig proces, da alle bønner ikke modnes samtidig.

Kaffen lavet af Arabica-bønner er tyk, mørk og meget stærk. Det serveres i små kopper, der er halvt fyldte. Arabica-kaffen kan smages med krydderier som kanel, kardemomme eller safran. Sukker og mælk kan muligvis tilsættes, men de er valgfri. Arabica kaffe skal brygges som te. Det holdes varmt i en gryde og er klar til at serveres på de fleste tidspunkter af dagen. Kaffeintensiteten bestemmes af den tid, den brygger. Hvis kaffen holdes længe i gryden, øges styrken på kaffen.

Colombiansk kaffe

Colombiansk kaffe er den højeste kvalitet af kaffebønner. Det er lavt i koffeinindhold og surhedsgrad. Colombiansk kaffe er en række arabicabønner, der udelukkende dyrkes i Colombia. Kaffebønner vaskes under processen, hvorfor denne sort også populært kaldes "Washed Arabica." Vaskemetoden hjælper med at rense og reducere bønnernes surhed. Dette giver en rigere og stærkere aroma på kaffen.

Colombiansk kaffe anses for at være af overlegen kvalitet. Det kræver perfekte miljøforhold for dens vækst. Bønnerne vaskes for at afbalancere surheden i bønnerne for at give dem den ultimative, rige og glatte smag sammen med en rig aroma.

Colombiansk kaffe sælges som hele bønner. Det er frysetørret øjeblikkelig kaffe.

Resumé:

1. Colombiansk kaffe er en række arabicakaffe.
2. Colombiansk kaffe er udelukkende dyrket er Colombia, mens "Arabica kaffe" er en generisk betegnelse for kaffe, der stammer fra Arabien.
3. Colombiansk kaffe er mild, mens arabisk kaffe er stærkere.
4. Colombiansk kaffe kan tilberedes med det samme, mens arabisk kaffe skal brygges inden forbrug.