Forskellen mellem øl og cider

Forskellen mellem øl og cider

Øl og cider er de mest populære drikkevarer i verden. Af de to drikkevarer konsumeres øl mere og er den ældre mellem de to drikkevarer.

En af de største forskelle mellem de to er i deres ingredienser. Mens øl er fremstillet af maltet byg, produceres cider af æblejuice.

Cider, som er fremstillet af æblejuice, kan være alkoholisk såvel som ikke-alkoholisk. På den anden side indeholder øl alkohol, men i en lille procentdel.

Øl fremstilles ved at brygge og fermentere maltet byg og er mest aromatiseret med humle. På den anden side produceres cider, der er alkoholisk, fra gærende æblejuice. Denne alcholiske cider kaldes almindeligvis hårdt cider, og den ikke-alkoholiske kaldes æblecider.

Når det kommer til smagen og sorten, kommer cider i tørre og søde sorter. Øl klassificeres også i to kategorier baseret på brygningstemperaturen. Hvis brygningen finder sted i en lav temperatur, kaldes den som pils, og når den brygges ved høj temperatur kaldes den som ale.

Når man taler om udseendet, kommer ciderne helt klar til overskyet med sedimentintervaller. Cider leveres i lysegule, orange eller brune farver. Forskellen i farve og klarhed kommer på grund af filtreringen mellem presning og gæring.

Ølens farve bestemmes af maltens farve. En af de mest almindelige farver er lys amberfarve, der stammer fra de blege malte. Den mørke øl kommer fra en lager maltbase eller lys malt med en blanding af mørk malt. De meget mørke øl bruger patentmalts. Caramel bruges også til mørkere øl.

Resumé

1. Mens øl er lavet af malt byg, produceres cider af æblejuice.

2. Øl fremstilles ved at brygge og fermentere maltet byg og er mest aromatiseret med humle. På den anden side produceres cider, der er alkoholisk, fra gærende æblejuice.

3. Cider, der er fremstillet af æblejuice, kan være alkoholisk såvel som ikke-alkoholisk. På den anden side indeholder øl alkohol, men i en lille procentdel.

4. Cider findes i tørre og søde sorter. Øl klassificeres også i to kategorier baseret på brygningstemperaturen. Hvis brygningen finder sted i en lav temperatur, kaldes den som pils, og når den brygges ved høj temperatur kaldes den som ale.

5. Cider kommer helt klar til overskyet med sedimentintervaller. Cider leveres i lysegule, orange eller brune farver. Øl kommer i lyse, mørke og meget mørke farver.