Forskellen mellem sorte og pintobønner

Sort og pinto bønner er begge kendt for deres ernæringsmæssige værdi, men adskiller sig både i farve og næringsværdi.

Pinto-bønner har plettet eller 'malet' farve. Deres farve ligner markeringerne, der ses hos pintoheste. De har mørk rødbrune mærker på en brunlig baggrund. Dette giver pintobønner et plettet eller et 'malet' udseende.
Når pintobønner koges, mister de denne farve og skifter til en lyserød farve. Disse bønner blev introduceret til Europa for første gang i løbet af det 15. århundrede.

Sorte bønner, også kendt som skildpadde bønner, er en skinnende-sort i farve. Â De blev først brugt i Sydamerika for omkring 7.000 år siden .

Den største forskel mellem pinto og sorte bønner er i deres næringsværdi. Det er kendt, at sorte bønner er mere nærende end pintobønner og indeholder flere antioxidanter end pintobønner. Sorte bønner har også en kant over pintobønner, når det kommer til fiberindhold.

I sammenligning med pintobønner er sorte bønner højere i protein og leveres også med lave niveauer af kolesterol.

Selvom både pinto og sorte bønner indeholder molybdæn, mangan, jern, folat, vitamin B1, magnesium, fosfor, kobber og kalium, er det kendt, at sorte bønner indeholder mere af hver end pintobønner. Denne rigdom af næringsindhold i sorte bønner er det, der gør dem til et bedre valg end pintobønner.

Når man sammenligner smag og smag, giver sorte bønner en rig og solid smag og smag.

Resumé

1. Pinto-bønner har mørk rødbrune mærker på en brunlig baggrund. Dette giver pintobønner et plettet eller et 'malet' udseende.
2. Sorte bønner, også kendt som skildpaddebønner, er skinnende-sort i farve.
3. Den rigdom af næringsindhold i sorte bønner er det, der gør dem til et bedre valg end pintobønner.
4. Sorte bønner er fyldt med flere antioxidanter end pintobønner. Sorte bønner har kanten over pintobønner også når det gælder fiberindhold.
5. Sorte bønner har en rig og solid smag og smag.
6. Selvom både pinto og sorte bønner indeholder molybdæn, mangan, jern, folat, vitamin B1, magnesium, fosfor, kobber og kalium, indeholder sorte bønner mere af disse end pintobønner.