Forskel mellem sorte og røde druer

Sort vs røde druer

Druer betragtes som en af ​​de sundeste frugter. Druer består af en masse vitaminer, mineraler, fibre og fedtsyrer. Druer anses for at være sunde for hud, hjerte og blodkar. Blandt druer betragtes de sorte og røde druer for at være sundere.

De røde og de grønne druer hører til slægten Vitus, men er forskellige arter. Både de røde og de grønne druer findes rigeligt overalt i verden.

Alle druetyper er rige på næringsstoffer, især mineraler og vitaminer. Med hensyn til sundhedsaspekterne betragtes den sorte drue faktisk for at være den mest ernæringsmæssige. De fleste sundhedseksperter og ernæringseksperter anbefaler sorte druer sammenlignet med røde druer.

Druer indeholder også en stor mængde antioxidanter og store mængder kulhydrater. Både de røde og de sorte druer er rige på quercetin og resveratrol, som er antioxidanter. Når man sammenligner antioxidantindholdet i sorte og røde druer, har de sorte mere antioxidanter end de røde druer.

Druernes røde farve skyldes flavonoiderne, der er en antioxidantforbindelse. Men i tilfælde af sorte druer indeholder de en højere koncentration af flavonoider, der giver det den sorte farve. Når farven bliver mørkere, øges tilstedeværelsen af ​​antioxidanter også. Dette er en af ​​grundene til, at sorte druer er mere foretrukne.

Både de sorte og røde druer er kendt for at indeholde tre typer polyfenoler kaldet phenolsyre, flavonoid og resveratrol. Men det er blevet bemærket, at de sorte druer indeholder mere af polyfenoler. I modsætning til de røde druer er de sorte druer sødere.

Resumé:

1.Alle druetyper er rige på næringsstoffer, især mineraler og vitaminer.
2. Med hensyn til sundhedsaspekterne anses den sorte drue for at være mere ernæringsmæssig. De fleste af sundhedseksperterne og ernæringseksperterne anbefaler sorte druer til røde druer.
3. Når man sammenligner antioxidantindholdet i sorte og røde druer, har de sorte druer flere antioxidanter end de røde druer.
4. Sorte druer indeholder mere af polyfenoler.
5. I modsætning til de røde druer er de sorte druer sødere.
6.Denes røde farve skyldes flavonoider, der er en antioxidantforbindelse. Men i tilfælde af sorte druer indeholder de en højere koncentration af flavonoider, der giver det den sorte farve.